Anda sedang mencari ide resep ikan bandeng masak pammarrasan (makanan khas toraja) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bandeng masak pammarrasan (makanan khas toraja) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng masak pammarrasan (makanan khas toraja), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bandeng masak pammarrasan (makanan khas toraja) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Ikan bandeng masak pammarrasan (makanan khas toraja). Pamarrasan sendiri adalah jenis bumbu dapur yang biasa dikenal dengan sebutan kluwak hitam. Pantollo pamarrasan biasanya menggunakan bahan utama ikan, namun banyak juga yang menggunakan belut, daging babi, lele, kerbau, dan lain sebagainya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bandeng masak pammarrasan (makanan khas toraja) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan bandeng masak pammarrasan (makanan khas toraja) menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan bandeng masak pammarrasan (makanan khas toraja):
- Siapkan 2 ekor ikan bandeng
- Siapkan 3 sdm pammarrasan (kluwak dlm bahasa jawa)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 btg daun bawang
- Gunakan 2 bh tomat kecil, kl besar 1 aj
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 btg sere
- Gunakan 750 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Minyak goreng
Selain sayuran, bahan lain yang terdapat dalam makanan ini yaitu ikan bandeng, ikan teri goreng, kemudian ditambah dengan sagu yang dimasak lezat. Jadi itulah beberapa makanan khas Toraja yang sangat populer di tana Toraja. Mungkin masih banyak makanan khas lainnya. kamu bisa menambahkannya di kolom komentar ya. Masak Hingga bumbu mendidih, koreksi rasa dengan garam dan gula.
Langkah-langkah membuat Ikan bandeng masak pammarrasan (makanan khas toraja):
- Bersihkan ikan, potong2 sesuai selera lalu taburi dgn garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit lalu goreng stengah masak. Cat : kl suka garing boleh d goreng sampai matang
- Iris2 bawang merah, bawang putih, jahe dan daun bawang. Sere di gepret dan tomat d potong jd 6 bagian.
- Pammarrasan di rendam dgn sedikir air panas, sisihkan
- Tumis, bawang putih dan merah sampai harum lalu masukkan pammarrasan yg sd d rendam air panas dan sere aduk2 sebentar lalu tambahkan air dan jahe tutup dan biarkan sampai mendidih
- Masukkan ikan bandeng, irisan tomat dan garam, biarkan sampai bumbu meresap ke dlm ikan
- Setelah bumbu meresap masukkan daun bawang dan penyedap rasa,,,
- Test rasa, setelah pas diamkam sebentar sampai daun bawang layu lalu angkat.
- Siap d hidangkan. 😁😁😁😁
Masukkan ikan bandeng dan belimbing wuluh, masak dengan api sedang. Aduk sesekali sampai kuah mulai keruh, cek tingkat kematangan ikan. Selain sayuran, bahan lain yang terdapat dalam makanan ini yaitu ikan bandeng, ikan teri goreng, kemudian ditambah dengan sagu yang dimasak lezat. Penasaran dengan Berbagai Macam Alat Musik Tradisional Indonesia Lengkap. Makanan ringan khas Toraja yang satu ini merupakan olahan makanan khas Toraja berjenis kue.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan bandeng masak pammarrasan (makanan khas toraja) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
