Sedang mencari ide resep babi panggang crispy sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang crispy sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Babi panggang crispy Sambal matah. Suami yang orang Manado suka banget segala masakan yang protein utamanya babi. Nah suatu saat kami makan di resto kawasan Jak Bar yg punya menu babi goreng crispy sambal matah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babi panggang crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi panggang crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Babi panggang crispy Sambal matah menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Babi panggang crispy Sambal matah:
- Siapkan Sekilo samcan, ga usah dipotong2 biarkan saja dalam potong besar
- Ambil 4-5 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Gunakan Untuk sambal matah:
- Sediakan Bawang merah (saya bisa pakai sampai 20 siung)
- Siapkan Cabe rawit merah sesuai selera masing2
- Ambil Sereh 3 batang rajang tipis
- Siapkan 5-7 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 bh Perasan air jeruk nipis
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya, yang berfokus pada renyah dan gurihnya kulit berlemak pada bagian atas babi panggang. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal. Salah satu sambal yang paling terkenal adalah sambal matah yang berasal dari daerah bali.
Langkah-langkah menyiapkan Babi panggang crispy Sambal matah:
- Cuci bersih samcan dan keringkan
- Bagian kulit tutup dengan garam secukupnya sampai membentuk lapisan, tekan2
- Panaskan oven kurang lebih 160 c, masukan samcan dengan kulit di bagian atas panggang selama 1 jam
- Angkat dan bersihkan bagian garam yang telah mengeras, masukan kembali selama 20 menit dengan suhu 220.
- Tunggu sampai agak dingin baru potong2 sesuai selera. Dimakan dengan sambal matah
- Rajang bawang merah dan cabe rawit merah beri garam dan gula sesuai selera sambil tekan2 tuang air perasan jeruk nipis
- Panaskan minyak hingga panas masukan serai san daun jeruk yang sudah dirajang. Tumis sebentar lalu tuang selagi masih panas diatas bawang merah dan cabai. Aduk rata dan hidangkan
Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah. Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai dengan keinginan dan berbagai macam bahan yang. Menu-menu tersebut sudah cukup mudah ditemukan di beberapa restoran. Kalau di Jakarta, kamu bisa menemukannya di daerah Pantai Indah Kapuk, Kelapa Gading, atau Pluit. Siapa yang doyan banget makan pedas?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babi panggang crispy sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
