Anda sedang mencari ide resep bakso keto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso keto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakso Ayam Tanpa Tepung, cocok buat yang lagi diet mengurangi karbohidrat. meski tanpa tepung tetep kenyal, membal dan juicy . jadi buat yang gak diet. Tertarik dengan postingan Resep Bakso Sapi Keto Kenyal Alami di group dari mba Rita Haryati Holib yang katanya kres-kres dan anti gagal, saya penasaran ingin mencobanya mumpung udah punya. Bakso Keto made by me, nyontek resep dari mbah google.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso keto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakso keto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso keto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Keto menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Keto:
- Sediakan 400 gram Daging sapi bagian paha sisihkan lemak dan uratnya
- Gunakan 200 gram daging paha ayam tanpa lemak dan kulit
- Siapkan 75-80 gram air es
- Ambil Bahan B
- Gunakan 1 Tbsp (sdm)bawang merah goreng
- Gunakan 1 tsp (sdt) garlic flake (boleh sesuaikan dengan selera)
- Gunakan 1 1/2 tsp Garam kasar
- Sediakan 1 tsp Baking soda
- Sediakan 70-80 gram putih telur (dari 2 butir telur)
- Gunakan 1 tsp kaldu jamur (optional)
- Gunakan Merebus dan mendinginkan
- Ambil 2-3 liter air mendidih
- Sediakan 2 liter air es
Metabolic characteristics of keto-adapted ultra-endurance runners // Metabolism. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. KETO / LCHF - рецепты. Полезная информация о КЕТО / LCHF.
Cara menyiapkan Bakso Keto:
- Giling daging sapi dan daging ayam lalu bekukan sampai setengah beku
- Haluskan bahan B dalam food processor
- Masukan daging ayam giling setengah beku lalu haluskan
- Masukan daging sapi giling setengah beku lalu haluskan
- Masukan air es dan haluskan kembali adonan sampai halus membentuk pasta daging yang pekat dan kental
- Salin adonan bakso ke dalam loyang tutup dengan cling wrap dan simpan di kulkas semalaman (saya simpan di frezer 2 jam)
- Didihkan air, setelah mendidih matikan api. Lalu cetak bakso menggunakan bantuan tangan yang sudah bersih. Setelah semua adonan habis tercetak nyalakan api kompor sedang cenderung kecil. Lalu rebus bakso sampai matang ± 20 menit
- Bakso matang masukan ke dalam air es. Setelah dingin, tiriskan airnya. Bakso bisa disimpan atau langsung digunakan.
- Teksturnya membal, kenyal dan ringan. Rasanya enak dan sangat terasa bakso daging (ya iyalah kan isinya ga ada sagu/tapioka)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso keto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
