Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sambal Dabu-dabu : cuci semua bahan, lalu potong cabe setan dan tomat sesuai selera, masukkan ke dalam wadah lalu beri penyedap rasa, gula pasir, garam Salad : cuci bersih semua bahan, potong wortel dan buncis sesuai selera, lalu pipil jagung. Rebus sayur wortel terlebih dahulu, lalu jagung dan. Panaskan minyak dan panggang ikan tuna hingga kecoklatan di.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu:
- Gunakan 5 potong daging ayam (3 dada, 2 sayap)
- Gunakan 2 sdm margarin untuk memanggang ayam
- Sediakan Air untuk merebus salad
- Ambil Bahan Saus Olesan Ayam :
- Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 5 sdm saori lada hitam/sesuai selera
- Gunakan 1 sdm lada bubuk/sesuai selera
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk/sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (sy pakai masako ayam)
- Siapkan Sambal Dabu-dabu :
- Gunakan 1 genggam cabe setan/sesuai selera
- Siapkan 3 buah tomat ukuran sedang (buang bijinya)
- Sediakan 1/2 jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 1/2 sdm minyak sayur panas
- Gunakan Salad :
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang
- Ambil 8 buah buncis
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Ambil 1/2 potong bawang bombay
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdm margarin
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Garam
Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam. Ayam Bakar Lada Hitam ini pasti dapat memikat selera sesiapa pun. Dengan menggunakan bahan-bahan aromatik seperti bawang putih, lengkuas, halia, serai dan asam gelugur, ayam bakar ini memang juicy dan penuh dengan rasa yang pasti akan membuat anda jilat jari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu:
- Saus olesan : ulek halus bawang putih, siapkan wadah dan masukkan saori lada hitam, lada hitam bubuk, cabe bubuk dan penyedap rasa, campur jadi 1 dan aduk hingga rata
- Ayam : cuci bersih ayam dan lumuri dengan saus olesan hingga merata lalu diamkan 4 jam di kulkas supaya bumbu meresap (sebenernya 15 menitpun bisa kalau memang lg buru2), panaskan margarin lalu panggang ayam yg sudah dimarinasi di teflon dgn api kecil hingga matang, sambil memanggang, olesi ayam dengan saus lada hitam yg masih tersisa pd wadah marinasi
- Sambal Dabu-dabu : cuci semua bahan, lalu potong cabe setan dan tomat sesuai selera, masukkan ke dalam wadah lalu beri penyedap rasa, gula pasir, garam dan jeruk nipis. Panaskan minyak sayur lalu masukkan ke dalam campuran sambal dabu-dabu dan aduk hingga merata
- Salad : cuci bersih semua bahan, potong wortel dan buncis sesuai selera, lalu pipil jagung. Rebus sayur wortel terlebih dahulu, lalu jagung dan terakhir buncis (jgn terlalu matang), angkat tiriskan. Panaskan wajan dan masukkan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai matang lalu masukkan semua sayuran yg sudah direbus, beri penyedap rasa dan garam secukupnya. Koreksi rasa
Jakarta, CNN Indonesia – Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado. Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa. Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
