Anda sedang mencari ide resep ayam pelalah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pelalah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Balinese chicken or ayam pelalah is a traditional and authentic Balinese dish, an everyday dish as well as a ceremonial staple. The chicken is first grilled and then tossed with many aromatic Balinese spices. It's one of the most scrumptious Balinese recipes and it's iconic to Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pelalah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam pelalah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam pelalah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Pelalah menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Pelalah:
- Sediakan 250 gram fillet ayam
- Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 5 butir atau 25 gram bawang merah
- Sediakan 2 butir atau 13 gram bawang putih
- Ambil 1 /2 ruas kencur
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 5 butir atau 15 gram kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sereh
- Sediakan 1 buah cabai merah buang bijinya
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt air jeruk
- Siapkan 1 + 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu iris
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Sediakan 1 butir bawang putih
- Ambil 1 cabai merah besar
- Sediakan 1 buah tomat matang
Pulau Bali yang terkenal akan pesona alamnya yang luar biasa, ternyata menyimpan sebuah makanan atau masakan ayam istimewa, namanya adalah ayam pelalah, masakan ayam ini dapat mengundang para wisatawan untuk mencoba mencicipinya. Kalau Anda sedang singgah atau ingin berkunjung ke Denpasar, maka jangan lupa untuk mencicipi ayam pelalah ini. Dua kontestan tersisa yaitu Eric dan Firhan bertarung dalam dua ronde. Resep Ayam Pelalah Pedas ini adalah salah satu masakan Khas Bali, cara masaknya ada yg di ungkep, rebus dan panggang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pelalah:
- Cuci bersih ayam, Siapkan bumbu halus dan bumbu iris
- Haluskan bumbu halus dan campur dengan bumbu iris.
- Balurkan pada ayam campuran bumbu halus dan bumbu iris pada ayam, biarkan sekitar 15 menit. Panaskan oven, panggang di suhu 160 derajat kurang lebih 30 menit. Balikayam setiap 10 menit.
- Angkat ayam dan suwir suwir ayam. Tumis sisa bumbu dengan margarin. Tumis hingga bumbu agak kering
- Masukkan ayam yang sudah di suwir suwir dalam tumisan bumbu. Lanjutkan memasak hingga bumbu benar benar meresap dan kering.
- Angkat. Sajikan.
Ciri khasnya adalah daging ayam disuwir dan di campur dengan bahan bumbu dan sambal pedas. Untuk Resep Onigiri Pelalah, kamu harus menyiapkan dulu Resep Ayam Pelalah Pedas sebagai isian untuk nasi onigiri. Resep ayam pelalah Bali ini adalah asal muasalnya dan berikut sedikit cerita beserta cara memasaknya. Masakan Lombok belakangan semakin sering terdengar gaungnya. Beberapa tahun terakhir ini sepertinya semakin banyak orang yang berlibur ke Lombok dan aku sendiri akhirnya penasaran mencobanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam pelalah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
