Anda sedang mencari ide resep tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya. Cara membuatnya pun tidak sesulit yang dibayangkan. SaseLovers bisa coba ikuti resep ayam tongseng tanpa santan kreasi dari Susu Evaporasi Tiga Sapi ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam mantap (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Ayam Mantap (tanpa santan) memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Ayam Mantap (tanpa santan):
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Ambil 1/2 kg kol
- Gunakan 3 buah tomat merah
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 lembar salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Sasa
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Air
Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera! Tongseng Ayam Tanpa Santan Tongseng ayam tanpa santan yang saya buat ini rasanya nggak begitu pedas. Kalau mentemen mau masak yang lebih pedas, bisa ditambahin aja ya cabe rawit merahnya, atau sekalian digiling bareng bumbu giling aja.
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Mantap (tanpa santan):
- Cuci ayam lalu potong dadu
- Iris kol dan tomat sesuai selera
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri dan lada
- Bumbu cemplung : cengkeh, kayu manis, lengkuas (geprek), sereh (geprek),daun salam dan cabe rawit
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu cemplung
- Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah tekstur lalu masukkan air
- Jika sudah mendidih masukkan kol dan tomat
- Masukkan garam, sasa dan penyedap rasa.. jgn lupa koreksi rasa
- Tongseng ayam siap dihidangkan
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng Ayam. Paling enak kalau dibuat dari tulang ayam yang masih ada sedikit dagingnya. Tapi kalau saya bikin gitu, kasian anak saya donk.hihihi. Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang putih dan tumis-tumis hingga tercium aroma harum. Bahan Bumbu Tongseng Ayam Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, lalu tumis hingga harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
