Lagi mencari ide resep ayam kuah kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah kemangi pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam kemangi kuah kuning pedas enak lainnya. Hallo moms dirumah Kali ini aku berbagi resep Ayam Kemangi Kuah Pedas. Menu yang satu ini cocok banget buat para pencinta makanan pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuah kemangi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kuah kemangi pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuah Kemangi Pedas memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kuah Kemangi Pedas:
- Ambil 6 potong daging ayam (4 dada, 2 sayap)
- Sediakan 2 ikat kemangi (ambil daunnya aja)
- Gunakan 2 buah tomat (potong jd 8 bagian)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Air
- Siapkan Minyak
- Gunakan Marinasi Ayam :
- Ambil Garam
- Gunakan Lada hitam
- Ambil 1/2 potong jeruk nipis
- Ambil Bumbu Ulek :
- Siapkan 15 cabe setan/sesuai selera
- Gunakan 15 cabe keriting/sesuai selera (mau pake cabe merah lg jg bisa)
- Ambil 5 siung bamer
- Gunakan 2 siung baput
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm merica (sy ga pake yg bubuk tp pake yg bubuk jg bisa)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Sasa
Kali ini, Anda bisa membuat ayam kemangi bumbu pedas. Untuk menambah kelezatan ayam goreng, Anda bisa mencampur sambal dengan daun kemangi. Rasa lezat dan aromanya wangi bikin siapa saja ketagihan. Untuk membuat ayam kemangi pedas ini juga sangat mudah.
Cara menyiapkan Ayam Kuah Kemangi Pedas:
- Ayam : cuci bersih ayam lalu taburi ayam dengan garam, lada hitam dan jeruk nipis dan diamkan di kulkas (sy semaleman, tp 15 menit jg gpp)
- Bumbu ulek : cuci bersih bahan2, ulek semua bumbu (sy ga terlalu halus)
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu ulek, serai geprek, daun jeruk dan daun salam sampai matang dan wangi. Setelah matang masukkan ayam dan aduk2 sampai bumbu merata baru tambahkan air (sampai ayam terendam) diamkan sampai air mendidih baru tambahkan garam, penyedap rasa dan gula, setelah air surut masukkan daun kemangi dan tomat, lalu koreksi rasa (untuk kuahnya tergantung selera ya mau sebanyak apa)
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti daging ayam kampung, cabai rawit. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi. Ayam suwir pedas + kemangi siap dihidangkan, Anda bisa membuat sesuai selera tingkat kepedasaannya ya Bund. Sajikan dengan seporsi nasi hangat jangan lupa. Selamat mencoba Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kuah kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
