Lagi mencari ide resep bandeng kuah kluwak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng kuah kluwak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng kuah kluwak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bandeng kuah kluwak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Alhamdulillah dikasih ikan bandeng dari mertua.langsung dibersihkan dan dimasak,taraaaa. Ready bandeng kuah kluwak ala-ala bunda'nya icha nih. Hhehee. alhamdulillah enakkk😀😊 Bandeng merupakan salah satu ikan yang mudah dibuat berbagai masakan lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bandeng kuah kluwak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandeng Kuah Kluwak menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bandeng Kuah Kluwak:
- Ambil 3 Ekor Ikan Bandeng (Iris,cuci bersih)
- Siapkan 1200 ml Air
- Gunakan 2 Batang Daun Bawang (Iris)
- Ambil Secukupnya Cabe Rawit utuh
- Siapkan 50 ml Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus ::
- Ambil 7 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 100 gr Kluwak/pucung
- Sediakan 4 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kencur
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1/3 sdt Lada bubuk
- Ambil Bumbu Rempah ::
- Gunakan 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
- Siapkan 2 Batang Sereh (Dimemarkan,ikat)
- Gunakan 3 buah Daun Salam
- Gunakan 4 Buah Daun Jeruk
- Siapkan Bumbu Pelengkap ::
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
Bandeng Kuah Kluwak by Nia Syifa Assalamualaikum Alhamdulillah dikasih ikan bandeng dari mertua.langsung dibersihkan dan dimasak,taraaaa. Ready bandeng kuah kluwak ala-ala bunda'nya icha nih. Hhehee.? selamat berbuka puasa untuk wilayah surabaya dan sekitarnya. ? Lihat juga resep Brengkes bandeng bumbu kluwek enak lainnya.
Cara membuat Bandeng Kuah Kluwak:
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
- Kemudian masukkan irisan ikan bandeng,aduk rata kemudian tuang air..beri bumbu pelengkap dan cabe rawit utuh, aduk rata,tes rasa, masak hingga kuah mendidih.
- Sesaat sebelum matang masukkan irisan daun bawang,aduk rata,matikan api.
- Bandeng kuah kluwak ala saya siap disajikan..mantap benerrrr… 👍😀
Resep Ikan bandeng masak pamarrasan (kluwak) Versi Toraja. Dapat kiriman kluwak (pangi) dari mama, cuss buat masakan khan dari kampung. Masakan ini biasanya pake daging babi ato ikan mas tapi aku ganti pake ikan bandeng. Kluwak (Pangi) kalau dikampung saya bijinya sudah diolah jadi kering. Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bandeng Kuah Kluwak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
