Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bandeng pucung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bandeng pucung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Pucung Bandeng enak lainnya. Inginnya masak gabus pucung, apa daya suamiku tidak suka rasa ikan gabusnya. Ikan Bandeng Bakar Tanpa Duri - RM Ikan Bakar Perdut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng pucung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bandeng pucung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bandeng pucung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan bandeng pucung memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan bandeng pucung:
- Gunakan Ikan bandeng ukuran besar 1 ekor potong 5 atau 6 bagian
- Gunakan Bumbu yg di haluskan
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm sereh
- Sediakan Sedikit terasi
- Gunakan Garam
- Gunakan 10 buah pucung, di kupas isiny di rendam air panas
- Siapkan Bahan lain
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang daun sereh di ikat lilit di geprek ujung nya
- Gunakan 3 buah asem muda ukuran besar
- Gunakan 4 buah bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris menyerong
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air
Masukkan bahan kuah, kecuali santan kemudian aduk rata. Masukkan potongan ikan bandeng, masak sampai bumbu meresap. Untuk membuat masakan bandeng pucung supaya rasanya lezat memang ada caranya. Sebelum dimasak, sebaiknya ikan bandeng digoreng terlebih dahulu.
Cara menyiapkan Ikan bandeng pucung:
- Cuci ikan sampai bersih
- Ulek semua bumbu yang di haluskan
- Masukkan pucung yang tadi sudah di rendam air hangat campur dengan bumbu kemudian haluskan
- Panaskan minyak, setelah panas masukkan bawang yg tadi di iris tipis
- Setelah bawang harum masukkan bumbu yg di haluskan, setelah harum masukkan daun salam sereh dan buah asem
- Setelah itu masukkan ikan bandeng, aduk beri air
- Beri air sampai bandeng terendam air, setelah mendidih cicipi pastikan rasa nya sesuai selera
- Setelah mendidih, dan ikannya matang masukkan daun bawang
Setelah itu, baru dimasak sayur pucung. Tujuannya, supaya tekstur ikan bandeng yang lembut tidak mudah rusak ketika dimasak sayur pucung. Resep Bandeng Pucung Bekasi, Satu Lagi Warisan Kuliner Seru dari Tanah Betawi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bandeng Pucung Bekasi, satu lagi warisan menarik dari kuliner Betawi yang semakin langka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan bandeng pucung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
