Sedang mencari ide resep ikan gurame asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gurame asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan gurame asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan gurame asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama. Selamat datang di Channel dapur mamake, Resep hari ini adalah CARA MEMBUAT GURAME SAUS ASAM MANIS.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Gurame Asam Manis memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Gurame Asam Manis:
- Sediakan 1.5 kg Gurame (2 ekor)
- Siapkan 1 liter minyak goreng
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan kering :
- Siapkan 250 gr Tepung bumbu (lihat resep)
- Sediakan Bahan Basah :
- Ambil 100 gr tepung bumbu (lihat resep)
- Siapkan 2 butir putih telur
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Bahan Saus :
- Sediakan 1 buah nanas madu kecil, buang tengahnya, potong kecil
- Sediakan 1 buah mentimun, kupas potong dadu
- Siapkan 3 buah tomat rebus, haluskan
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm kecap inggris
- Sediakan 1 sdm minyak ikan
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 buah bawang Bombay besar, iris memanjang
- Gunakan 6 siung bawang putih chop halus
- Ambil 100 gr wortel, potong korek, rebus sebentar
- Ambil 100 ml air
- Siapkan 1 sdm sagu (larutkan dengan sedikit air)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis. Resep membuat masakan Ikan GURAMI Asam Manis ENAK berikut, Sederhana Praktis dan mudah kok. Ikan gurame segar dengan rasanya yang gurih memang sangat cocok untuk diolah asam manis seperti ini. Selain menggunakan air jeruk lemon Anda juga bisa menambahkan potongan nanas di.
Cara menyiapkan Ikan Gurame Asam Manis:
- Bersihkan sisik dan kotoran dalamnya. Cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit. Setelah itu ambil dagingnya tanpa membuang durinya. Potong kotak ikannya
- Buat adonan basah dengan mencampur semua bahan. Lalu masukkan ikan ke tepung basah, lalu ke bahan kering. Saya 1xcelup lalu masukkan ke minyak panas.
- Goreng hingga kering kecoklatan. Lakukan untuk tulang dan dagingnya secara terpisah angkat dan tiriskan. Lalu taruh tulang dan daging dalam satu wadah. Seperti digambar.
- Buat sausnya, siapkan bahan saus. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan wortel. Aduk rata.
- Masukkan saus tomat, tomat halus, kecap asin, kecap Inggris, minyak ikan, gula dan garam. Aduk rata lalu masukkan air, dan larutan Sagu. Aduk hingga mengental. Matikan kompor lalu masukkan nanas dan mentimun, aduk rata.
- Siram saus keatas ikan yang sudah ditata tadi, ikan gurame saus asam manis siap dihidangkan.
Ikan gurame goreng asam manis atau asam pedas juga sangat populer. Olahan lainnya yang bisa Anda coba adala resep gurame kuah kuning, gurame rica-rica, gulai ikan gurame, atau sebagai isian olahan berbagai jenis pastel sebagai camilan. Ikan gurame goreng saus nanas, saus padang. Gurame filet goreng tepung siram saus asam manis pedas yang terbuat dari bawang bombai, bawang putih, cabai, tomat, gula, garam, cuka, dan nanas. Jika mau diberi garnish, potong tipis-tipis daun bawang dan taruh di atas ikan yang sudah diberi saus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan gurame asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
