Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Saya paling 'picky' kl makan masakan kambing, paling tidak suka kalo masih bau prengus. Senengnya yg empuk, bumbunya enak dan meresap. Tengkleng rica ini jd menu fav baru suami kl udah tau d rmh lg ad daging kambing, d resep ini pakai bagian iga kambing, krn kaldu dari iga lbh gurih drpd daging.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Kambing memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Rica Kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing bagian paha, Potong-potong
- Siapkan 2 liter air untuk merebus
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm kecap manis Bango
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 1,5 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Bumbu rica-rica memang sangat identik dengan rasanya yang pedas, asin dan gurih yang dipadukan dengan menggunakan balutan daging kambing yang cukup serasi. Terlebih lagi jika di tambahkan jahe yang akan membuat masakan tersebut mempunyai aroma yang sedap. Cara Membuat Rica-Rica Daging Kambing Enak Super Pedas Sedikit Rasa Manis Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya pada Hari Raya Idul Adha atau Lebaran Haji orang-orang bingung mengolah daging domba atau daging kambing spesial sehingga banyak yang menolak dikasih daging kambing atau domba selain itu bau amis khas nya, banyak Ibu-ibu yang tak suka, padahal para suami suka makan daging tersebut.
Cara menyiapkan Rica Rica Kambing:
- Rebus daging kambing dg 2liter air yg ditambah jahe dan daun salam. Rebus empuk dan sisihkan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus,daun jeruk, sereh. Aduk-aduk hingga harum. Masukkan air asam jawa, gula, garam dan kecap manis Bango untuk rasa yg lebih mantap.
- Masukkan daging kambing, aduk-aduk Tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat dan sajikan.
Salah satunya masak rica kambing dengan menggunakan bumbu aromatik berempah seperti bumbu rica-rica seperti pada artikel resep rica kambing. Dengan paduan rempah seperti cabai, jahe hingga air jeruk nipis dan asam yang akan membuat hidangan makanan ini begitu aromatik rasanya dan menggugah selera untuk dimakan bersama di rumah. Bagaimana Cara Membuat Rica Rica Daging Kambing Dengan Cabai Hijau Yang Enak? - Daging kambing memang cocok di masak apa saja, mau di sate, di bakar, di tongseng, tumis kecap manis dan lai lain semuanya tetap enak. Termasuk resep yang akan saya bagikan kali ini yaitu rica rica kambing cabai hijau. Daging kambing diolah bersama bumbu rica-rica pernahkah Anda membayangkannya bagaimana rasanya?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
