Tengkleng Rica Kambing
Tengkleng Rica Kambing

Anda sedang mencari ide resep tengkleng rica kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng rica kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng rica kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tengkleng rica kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Tengkleng Rica Kambing Sebelum pandemi suami sering tugas luar kota, salah satunya ke Solo. Tiap kesana owner pabrik disolo yg dikunjungi selalu ngajakin makan tengkleng kambing. Tengkleng rica-rica nya kuah kentel bumbu rica-rica nya berasa banget dan lumayan pedes tapi bikin nagih šŸ¤¤daging tengkleng nya juga tebel-tebel.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng rica kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Kambing menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tengkleng Rica Kambing:
  1. Siapkan 500 gr iga/tulangan kambing
  2. Siapkan 3 sdm munjung gula merah sisir
  3. Sediakan Garam dan lada
  4. Gunakan Gula/Kaldu jamur
  5. Sediakan 3-4 sdm kecap manis
  6. Gunakan 15 cabe rawit
  7. Siapkan Air
  8. Gunakan Minyak goreng untuk menumis
  9. Gunakan Rempah-rempah:
  10. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
  11. Siapkan 2 sereh, geprek
  12. Siapkan 1 daun salam
  13. Sediakan 4 daun jeruk
  14. Siapkan 4 kapulaga
  15. Ambil 3 buah bunga lawang utuh
  16. Gunakan 3 cengkeh
  17. Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk
  18. Gunakan Bumbu halus:
  19. Gunakan 7 siung bawang merah
  20. Ambil 4 siung bawang putih
  21. Gunakan 2 kemiri
  22. Gunakan 2 ruas jari jahe
  23. Gunakan 1 ruas jari kunyit

COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang banyak disukai. Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. Masih ada daging kambing, masak dengan Resep Tengkleng Kambing ini. Selain itu, warung ini juga menjual olahan kambing pada umumnya, seperti gule, garang masak, dan nasi goreng kambing.

Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Rica Kambing:
  1. Tuang minyak goreng di panci presto secukupnya. Tumis rempah-rempah untuk mengeluarkan rasa
  2. Masukkan iga kambing, tumis sebentar sampai berubah warna, lalu masukkan bumbu halus
  3. Tambahkan air, tutup panci presto, ungkep hingga empuk. Kira-kira 30-45menit
  4. Matikan api, angkat katup pengaman pada tutup panci presto hingga uap berkurang, setelah presto tidak bertekanan, buka tutup presto
  5. Tambahkan garam dan lada, gula/kaldu jamur, gula merah, kecap dan rawit. Masak kembali hingga air asat
  6. Cek rasa, angkat dan sajikan

Kuliner Solo satu ini wajib banget dikunjungi. Ternyata, ia menggunakan bumbu rica hingga namanya juga berganti menjadi tengkleng rica. Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu lainnya yang berbahan dasar daging kambing. Warung Sate Kambing dan Tengkleng Rica-rica Pak Manto khas Solo sudah kondang sedapnya. Resep Tengkleng Rica Daging Kambing ala pak Manto solo.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng rica kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!