Anda sedang mencari ide resep nasi liwet (masak tradisional) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet (masak tradisional) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tutorial Masak Nasi Liwet Solo SoloposTV, SOLO – Dapur Masak Bersama kali ini menghadirkan tutorial masak Nasi Liwet Solo. Masakan olahan tradisional ini. #NASI LIWET#TRADISIONALFOOD Ngaliwet adalah kegiatan memasak yang turun temurun sebagai tradisi kebersamaan yang membangun ikatan kekeluargaan satu rasa. Sesuai permintaan inilah tutorial memasak nasi metode liwet/tanpa sarangan/langseng. terus support kami dengan like dan subscribe kalian ya gan salam lestari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet (masak tradisional), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi liwet (masak tradisional) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi liwet (masak tradisional) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi liwet (Masak Tradisional) menggunakan 13 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi liwet (Masak Tradisional):
- Ambil Bahan Rempah Nasi liwet
- Sediakan 4 Cabe Merah keriting
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah serai
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1 ons / 1 genggam teri
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bahan Uatama
- Siapkan 2 1/2 cup beras
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 bungkus kaldu ayam (Royco)
- Gunakan 1 sdt gula
Meski begitu, permainan api pada saat proses pemasakan juga penting untuk kamu ketahui. Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Resep nasi liwet - Indonesia memang memiliki berbagai makanan khas yang tidak dimiliki Negara-negara lain.
Cara membuat Nasi liwet (Masak Tradisional):
- Potong semua bawang putih, bawang merah tipis. Potong cabe merah tipis secara menyerong. Dan geprek satu batang sereh yang telah di siapkan tadi Setelah itu sisihkan di dalam mangkuk
- Bersihkan teri yang telah di siapkan dari kotoran, rendam sebentar diair hangat dengan maksud di cuci dan lebih highienis
- Siapkan wajan sedikit minyak goreng, tumis teri hingga berubah warna dan harum, setelah itu sisihkan
- Siapkan wajan kembali beri sedit minyak untuk menumis semua rempah nasi liwet yang telah di siapkan. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah di iris tadi. Setelah semua bawang harum dan layu, masuk kan cabe yang telah di potong serong, sereh yang telah di geprek, bunga lawang dan daun salam sampai harum dan layu. Tumis bersamaan, terakhir masukkan teri yang sudah di tumis terlebih dahulu.
- Note : semua rempah di tumis, agar harum nasi liwet nya lebih keluar. Tri di tumis kembali bersama rempah itu optional boleh di skip jika tidak mau menumis teri yang telah di goreng terlebih dahulu tadi bersama semua rempah nasi liwet
- Cuci beras di dalam panci, dan takar air sesuai dengan tekstur beras kita. Masuk kan semua rempah yang telah di tumis ke dalam panci, masukkan garam dan gula dan royco sesuai takaran saya, atau boleh sesuai selera. Aron beras tersebut hingga air menyusut, selama beras di aron sesekali di aduk sampai ke dasar panci sehingga tidak gosong dan berkerak. Jika memasak beras dengan metode aron, jangan pernah di tinggal harus selalu di aduk dan di awasi.
- Note : cara mengecek rasa agar tidak ke asinan, ketika beras di aron dan air mulai menyusut membentuk air tajin, cicipi air tajin tersebut disana kita bisa cek rasa.
- Setelah air menyusut, siapkan kukusan, panskan kukusan terlebih dahulu hingga air kukusan nya panas dan sedikit beruap. Jangan langsung masukkan beras yang sudah di aron tadi di kukusan tang belum di kukus terlebih dahulu.
- Note: kukusan di kukus tetlebih dahulu, itu dapat membuat nasi nanti tidak mudah basi dan berair. Metode yang di pakai bagi yang nggak punya rice cooker.
- Setelah kukusan mulai beruap. Masuk kan beras aron rempah nasi liwet tadi ke dalam kukusan. Kukus hingga nasi matang.
- Note: cara mengecek apakah nasi yang di kukus sudah masak dengan menganbil satu nasi dari kukusah dan di pencet, jika nasi sudah lembut semua tanpa bagian tengah yang keras, nasi nya sudah matang
- Yuhu… Nasi liwet siap di hidangkan bersama lauk yang sesuai selera dan budget kita 😊 Happy cooking everyone
Bahkan, orang luar negeri ketika mencicipi makanan khas Indonesia, selalu ketagihan karena rasanya yang sangat nikmat. Bahkan, indonesia memiliki sekian banyak sajian nasi khas. Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap Saat ini banyak nasi liwet yang sudah dimodifikasi dengan tambahan bahan khusus sehingga Nasi liwet adalah resep masakan daerah yang sudah menjadi menu umum yang biasa dimasak di rumah. Saking populernya menu nasi liwet ini tidak heran jika seringkali dijumpai di beberapa wilayah di Indonesia. Bagi Anda yang ingin menikmati nasi liwet namun malas keluar rumah, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi liwet (masak tradisional) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
