Lagi mencari inspirasi resep lele goreng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Jadi ada tetangga yang panen lele. Tambahkan air, masak hingga bumbu mengental; Masukkan lele yang sudah di goreng, aduk hingga rata lalu angkat dan sajikan dengan timun dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lele goreng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele goreng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Goreng Balado memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lele Goreng Balado:
- Gunakan 500 gram lele
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 iris lengkuas
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
Inilah aneka resep masakan rumahan dari bahan dasar kerang, di bakar, goreng hingga bumbu balado dan simak tips membersihkan kerang hijau. Lihat juga resep Ikan Goreng Balado enak lainnya. Hayoo siapa yg suka sama ikan yg satu ini ?? Ini salah satu menu favorit di rumah, biasanya selain di goreng atau di bumbu kuning.
Cara menyiapkan Lele Goreng Balado:
- Pertama, karena lele saya udah dibumbuin, jadi tinggal digoreng 😅 kalo belum dibumbuin bisa direndam dengan bumbu, bawang putih, kunyit, garam, dan ketumbar, bumbu dihaluskan lalu tambahkan air dan perasan air jeruk nipis, rendam sampai bumbu meresap, baru ditiriskan dan digoreng.
- Potong bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, dan jahe, agar mudah ngulegnya, tambahkan kemiri, gula, garam, dan bubuk ketumbar. Uleg setelah mulai halus tambahkan tomat, diiris2 lalu uleg lagi. (Tomat saya uleg belakangan agar lebih mudah nguleknya kalo dicampur barengan nanti bawang merah dan bawang putihnya suka lompat-lompat saat diuleg karena licin) 😅
- Rajang daun bawang, panaskan minyak, lalu tumis daun bawang sampai harum. Kemudian tambahkan bumbu halus. Iris bagian tengah sereh (saya pakai bagian putihnya saja, karena itu yang bikin harum) lalu geprek, begitu juga dengan lengkuas, digeprek dan tumis bareng bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk yang disobek dan dibuang tulang daunnya. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Tambahkan sedikit air pada cobek, untuk membersihkan sisa bumbu yg tertinggal di cobek lalu tambahkan ke wajan. (istilah orang Jawa dikoreti, eman2 Gaes 😅). Kemudian masukkan lele goreng, aduk rata, api agak dikecilkan ya, biar bumbu tidak hangus. Aduk hingga airnya habis dan bumbu meresap sempurna pada lele, lalu matikan api.
- Lele Goreng Balado pun siap disajikan, cocok sekali disajikan bareng nasi hangat dan lalapan, yummy bingits, Gaes! Selamat mencoba! 😍
- Catatan : bagi yang suka pedas bisa ditambah cabe rawit dan cabe merahnya 😇🙏😇
Biasanya ikan lele di masak balado seperti ini. Karena pakai cabe merah jadi rasanya tdk terlalu pedas, bisa cocok nih utk yg kurang suka. Panaskan minyak, goreng ikan pari hingga kering. Selain ayam dan telur, lele juga bisa dimasak balado lho. Rasa lele balado sangat menggugah selera, pedas dan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele goreng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
