Lagi mencari ide resep udang sambel pete daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang sambel pete daun jeruk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang sambel pete daun jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang sambel pete daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sambal Udang Pete Daun Jeruk enak lainnya. Kupas pete/petai,tiap mata bagi dua bagian/sesuai selera. Cuci cabe merah keriting,cabe rawit merah,tomat,blender kasar/uleg.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang sambel pete daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Sambel Pete Daun Jeruk memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Sambel Pete Daun Jeruk:
- Ambil 1/2 kg udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- Ambil 2 papan pete, kupas dari kulitanya
- Ambil 1 buah cabe merah besar, buang bijinya dan potong kasar
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris kasar
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk, iris kasar
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas langkuas (geprek)
- Siapkan 2 sdm kaldu bubuk instant
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Secukupnya minyak sayur
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 sium bawang merah
- Sediakan 5 sium bawang putih
- Gunakan 12 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri
Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus kedalamnya. Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga sambal matang, kemudian masukkan udang dan pete. Tumis sambal hingga harum, masukan daun jeruk & cumi.
Cara menyiapkan Udang Sambel Pete Daun Jeruk:
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bahan bumbu halus, daun salam, sereh, langkuas dan daun jeruk hingga wangi.
- Kemudian masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna, setelah itu masukkan pete dan cabe merah besar. Aduk kembali jangan sampai gosong.
- Tuang sedikit air, masukkan kaldu bubuk dan lada, masih sambil diaduk. Koreksi rasa. Masukan daun bawang.
- Aduk² hingga air lebih menyusut, setelah itu angkat dan tuang ke wadah untuk dihidangkan. Simple kaaan!!!!
Cicipi hingga rasanya pas sesuai selera hingga pete matang, matikan api. Bahan-bahan yang diperlukan: Apa menu masakan kesukaan Melz Kitchen (Mellisa H) sepanjang masa? Langsung cek bahan - bahan dan caranya aja. Ambil udang anda kemudian bersihkan di bawah air mengalir dengan mengupas bagian kulit dan buang bagian kepalanya. Siapkan blender atau ulekan kemudian anda haluskaan beberapa bahan seperti bawang merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang sambel pete daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
