Anda sedang mencari inspirasi resep gulai thethelan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai thethelan kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai thethelan kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai thethelan kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai thethelan kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Thethelan Kambing menggunakan 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Thethelan Kambing:
- Gunakan 230 gr thethelan kambing
- Gunakan 1 buah kentang
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah cabe besar
- Sediakan 2 buah cabe keriting
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sachet santan (me: sasa 20 g)
- Gunakan 800 ml air untuk rebusan pertama
- Sediakan 700 ml air untuk rebusan kedua
- Ambil 100 ml air untuk melarutkan santan
Siapa yang tak suka gulai kambing? Kalau selama ini kalau mau gulai harus beli, mungkin sudah saatnya Anda untuk belajar membuat sendiri di rumah. Soal referensinya, serahkan kepada Oke Foods. Soalnya, kali ini Oke Foods akan membahas gulai tetelan daging kambing yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Gulai Thethelan Kambing:
- Cuci bersih thethelan kambing lalu rebus hingga mendidih, buang airnya
- Rebus lagi thethelan hingga mendidih
- Sambil menunggu rebusan mendidih, siapkan bumbu uleg: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe keriting, ketumbar, kemiri, garam, kunyit, dan jahe. Geprek: serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas
- Potong2 bumbu halus agar mudah diuleg (lebih cepaf diblender, tapi saya lebih suka uleg)
- Panaskan minyak untuk menumis
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
- Siapkan kentang, potong dadu, lalu cuci bersih
- Masukkan bumbu yang telah ditumis dan kentang pada rebusan thethelan yang telah mendidih, tambahkan gula pasir
- Tambahkan santan (saya larutkan dengan 100ml air)
- Masak gulai thethelan hingga matang, cek rasa
- Sajikan saat hangat lebih nikmat ❤ selamat mencoba bunda 🥰
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial. Yap, Gulai Kambing yang enak banget pastinya! Photo Source: PSK emang terkenal sama satenya, tapi gulenya juga nendang abis! Lo mesti coba deh, gulenya gurih banget!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai thethelan kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
