Anda sedang mencari inspirasi resep mie sawi (homemade) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sawi (homemade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Perdana bikin mi sawi homemade dan langsung sukses. Walau direbus saja tanpa bumbu sudah habis semangkuk. Mungkin mereka excited karena mereka ikutan bantu masak dan tertar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sawi (homemade), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie sawi (homemade) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie sawi (homemade) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie sawi (homemade) menggunakan 5 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie sawi (homemade):
- Gunakan 300 gr tepung cakra
- Ambil 100 ml jus sawi (2 buah packcoy + 50 ml air)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 100 gr tepung tapioka
Kali ini aku buat warna hijau dari Sawi Hijau. Salah satu pewarna alami untuk Mie yang paling mudah di dapat. Ada yang menanyakan.kenapa pakai Sawi, nggak pakai daun Suji. Ya.karena memang yang paling mudah di cari ya Sawi ini.bisa di beli di pasar.
Langkah-langkah menyiapkan Mie sawi (homemade):
- Campurkan semua bahan kecuali tapioka.
- Adonan diulen yidak sampai kalis yaa.. sedikit kaku dan kasar saja agar mudah dicetak. Taburi tapioka ketika akan mencetak agar tidak lengket.
- Cetak manual/menggunakan penggiling mie. Timbang 80gr untuk 1 porsi lalu taburi tapioka lagi ketika akan disimpan.
Kalau daun Suji kan agak susah carinya. Jika menginginkan mie hijau alami, maka mie hijau bisa dibuat dari bermacam-macam sayuran hijau, seperti bayam, kangkung, dan sawi hijau. Namun, sawi paling baik karena warna hijau dan daya tahan mie nantinya paling bagus dibanding menggunakan bayam dan kangkung. Sawi hijau adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Dibumbui dengan kaldu ayam dengan campuran topping seperti jamur kuping, sawi, dan telur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie sawi (homemade) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
