Lagi mencari inspirasi resep iga babi kecap jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga babi kecap jahe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga babi kecap jahe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan iga babi kecap jahe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. Lihat juga resep Sup Apel dan Iga Babi (Menu kenangan restoran Jumbo Pluit) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga babi kecap jahe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Babi Kecap Jahe menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Iga Babi Kecap Jahe:
- Gunakan 1/2 kg iga babi
- Siapkan 1/4 bawang bombay (diiris)
- Ambil 1 bawang putih (digeprek)
- Gunakan 1 cm jahe (diiris)
- Sediakan 1 sdm saus teriyaki
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Garam
- Sediakan Merica
- Gunakan Kecap
Pertama-tama pilihlah bagaimana cara membumbuinya - dengan bumbu kering atau saus- lalu panggang dalam oven dengan suhu. Bakar iga sapi sambil diolesi kecap manis dan madu. Bolak balik iga sapi agar bumbu merata. Babi kecap adalah sebuah daging babi siram khas Indonesia dengan kecap manis.
Langkah-langkah membuat Iga Babi Kecap Jahe:
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe dengan sedikit mentega/minyak goreng sampai harum.
- Masukkan iga babi yang sudah dicuci bersih. Aduk dengan bumbu yang ditumis +/- 3 menit. Tambahkan air 300 ml. Tambahkan merica, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus teriyaki dan kecap.
- Masak dengan api kecil sampai daging empuk dengan kuah mengental.
Ini adalah salah satu masakan Tionghoa Indonesia klasik, karena kesederhanaannya yang terkenal di kalangan rumah tangga Tionghoa Indonesia, dan juga terkenal di kalangan Indonesia non-Muslim, seperti suku Bali. Daging babi bisa diolah jadi banyak masakan. Rasa manis dipadukan dengan kelembutan daging bikin makan jadi Kemudian, tambahkan air secukupnya bersamaan dengan kecap manis, aduk-aduk sesekali. Biarkan sebentar hingga air mendidih dan berkurang. Kamu yang bingung cari menu makan malam, iga bakar kecap ini bisa jadi pilihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga babi kecap jahe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
