Sedang mencari ide resep sup bakut sayur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup bakut sayur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Halo semua, kali ini kita masak sup bakut sayur asin! Episode Cooking With Selly : Sup Baikut Sawi Asin Salted Mustard Pork Soup Hi guys! welcome to my youtube channel.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup bakut sayur asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup bakut sayur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup bakut sayur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Bakut Sayur Asin menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Bakut Sayur Asin:
- Gunakan 500 gr iga babi
- Siapkan 2 ikat sayur asin
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1,5 bonggol Bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Gunakan Secukupnya Merica butiran
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
Tumis bawang putih dengan minyak sampai harum. Tuang ke dalam rebusan bakut bersama minyaknya. Masukkan sayur asin, minyak wijen & garam secukupnya. Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak.
Langkah-langkah membuat Sup Bakut Sayur Asin:
- Iga babi dicuci bersih. Didihkan air secukupnya. Iga direbus sebentar untuk menghilangkan bekas darah.
- Di panci presto, panaskan sedikit minyak. Tumis jahe sebentar sampai wangi, lalu masukkan bawang putih utuh. Tidak perlu dikupas. Masak di panci presto sampai empuk - saya pakai presto listrik, 2 x 25 menit. Tunggu dingin, lalu buka panci.
- Pindahkan sup ke panci lain. Panaskan sup, masukkan merica butir, sayur asin yg sudah dicuci dan dipotong, garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Hati hati terlalu asin.
- Utk sambalnya, iris cabe rawit dan kecap asin.
- Siap disantap hangat hangat
Baikut juga kerap menjadi hidangan khas untuk acara-acara di keluarga Tiongkok. Di Indonesia sendiri, baikut paling umum dimasak kuah dengan menggunakan sayur asin. Saya tidak meletak udang atau ayam kerana tiada stok. Jangan lupa layan video di Instagram Azie Kitchen untuk melihat cara saya menyediakan sup sayur dengan tauhu telur yang sangat mabeles ini ya. Ikan bakut besar harganya lumayan tinggi dan khasiat ikan bakut sangat bagus untuk kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup bakut sayur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
