Lagi mencari ide resep mie ayam dug dug yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam dug dug yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam dug dug, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam dug dug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. Ini resep komplitnya bisa check DI bawah sini ya!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jenis mie basah spt apa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam dug dug yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Dug Dug menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Dug Dug:
- Sediakan Bahan toping ayam :
- Siapkan 1/2 kg daging ayam+ tulang/ceker
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sendok teh merica
- Gunakan 2 sendok makan gula
- Siapkan 1 sendok makan garam
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas nyari kunyit
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 3 sendok makan kecap manis
- Siapkan Bahan minyak ayam :
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Siapkan Kulit ayam/ sayap/ ceker
- Ambil Bahan kuah :
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek cincang
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Gunakan 1 sendok makan garam
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Seledri
- Gunakan Bisa ditambah toping bakso
- Siapkan Bahan mie :
- Gunakan Mie kering yg direbus, tiriskan
- Siapkan Kecap asin
- Siapkan Sawi hijau yang direbus
Ketika datang ke Jogja sangat direkomendasikan untuk mecicipi mie ayam yang bisa dibilang selalu ramai tempatnya. Mie Ayam Idola memang benar-benar menjadi idola masyarakat jogja pecinta mie. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni.
Cara menyiapkan Mie Ayam Dug Dug:
- Cuci daging ayam & ceker ayam, lumiri dengan jeruk nipis selama 5menit. Basuh air dan rebus ±15 menit untuk menghilangkan amis & darah. Tiriskan lalu potong dadu kecil- kecil. Tulangnya jangan dibuang untuk membuat kuah.
- Blender semua bumbu ayam (kecuali daun jeruk & daun salam), tumis sampai baunya harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, kecap dan potongan ayam.
- Tambahkan air sampai ayam empuk. Rebus sampai air menyusut.
- Bahan kuah : tumis bawang putih & tulang ayam sampai harum. Masukkan air, garam, merica, kaldu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan bakso. Setelah bakso mengembang, masukkan daun bawang & seledri. Matikan api agar warna daun bawang tetap hijau.
- Bahan minyak ayam : tumis bawang putih & kulit ayam/sayap ayam dengan minyak goreng yang banyak. Goreng sampai berwarna kecoklatan.
- CARA PENYAJIAN : siapkan mangkok. Beri 2 sendok makan minyak ayam, ½ sendok teh kecap asin. Campurkan dengan sawi+ mie yang sdh direbus (saya pakai merk superior yang teksturnya kecil agar bumbu mudah meresap). Beri toping ayam di atasnya & bawang goreng lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan kecap manis, saus sambal & sambal cabai…endolita marcendol cendol🥰
Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Kaget Kagum Mertua Makan Mie Sepanci Resep Roti Panci. Bihun Goreng Hati Ayam Permintaan Mertua Dan Semua Gak Mau Potong Kue Pulau Bagaimanakah Nasib Kue. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam dug dug yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
