Sedang mencari inspirasi resep telur pindang retak seribu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur pindang retak seribu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Apa kabarny sobat paders semua??? 🥰. Hari ini sengaja buat telur pindang Krn emang saya suka banget sama menu telur yg suka ada di dalam besek hajatan ini. Kali ini gantian resep dr dapur Mak Mona yg saya buat untuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur pindang retak seribu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur pindang retak seribu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur pindang retak seribu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Telur Pindang Retak Seribu memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Pindang Retak Seribu:
- Siapkan 4-5 -6-7 butir telur (secukupnya pan)
- Gunakan 600-700 ml air (sampai telur terendam seluruhnya)
- Ambil 🔅Bumbu
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh
- Gunakan 1 cm lengkuas, geprek atau iris2
- Gunakan 1 sdt asam
- Gunakan 2 kantung teh celup
- Siapkan 1-2 sdt kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula jawa
- Ambil 1/2-1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garlic ground atau 1 sdt bumbu putih (lihat resep)
- Gunakan atau 1 sdt bw putih goreng + 1 sdt bw merah goreng (tergantung stok)
Dibuat dari telur yang direbus bersama brown sugar, black tea, kayu manis, adas. Resepi telur pindang ini adalah kiriman Kak Raja. Telur pindang memang popular dan diberikan semasa kenduri kahwin masyarakat melayu. Proses membuatnya mudah tapi memakan ms yg lm.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Pindang Retak Seribu:
- Didihkan air. Masukkan telur. Rebus 10” sampai telur matang. ————————————————-— Tips: bisa ditambahkan sedikit cuka atau sedikit garam dan minyak supaya mudah dikupas.
- Angkat telur, rendam dalam air biasa selama 5”. Sambil menyiapkan bumbu. Masukkan bumbu ke air bekas merebus telur. Karena air masih panas, tehnya langsung keluar, jadi bisa langsung dibuang sebelum mulai perebusan kedua..
- Tiriskan telur, kemudian pukul2 dgn pisau sampai retak2 (awal saya pakai gagang pisau untuk membuat retakan besar, kemudian pisau bagian tumpul untuk retakan kecil). Tekan lembut dgn jemari untuk memastikan retak merata.————————————————— Tips: jika mau lebih yakin bisa buat 1 pindang original dgn mengupas seluruh kulit 1 butir telur, untuk membantu timing apakah sudah cukup tampil batiknya.
- Lanjutkan merebus telur selama MINIMAL 1 jam, sambil dibolak balik agar motifnya merata. Jangan lupa tes rasa. Jika air menyusut sebelum 1 jam bisa ditambahkan air lagi sampai telur terendam setengah dan tetap dibolak balik sesekali.
- Rendam lg dgn air biasa kira2 5”. Kemudian kupas seluruh kulitnya.
- Selamat menikmati dgn menu lainnya 😋💕..
- Percobaan pertama air sudah sat sebelum 1 jam, ternyata kurang terang motifnya 🤭
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Pindang Retak Seribu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
