Anda sedang mencari ide resep ayam goreng crispy kfc yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy kfc yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Padahal ayam goreng crispy ala kfc (awet renyah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng crispy kfc, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng crispy kfc yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng crispy kfc sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam goreng crispy KFC memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng crispy KFC:
- Ambil 1.5 kg ayam broiler
- Ambil Bahan rendaman
- Siapkan 750 ml susu uht
- Ambil 25 gr garam
- Gunakan 25 gr gula
- Siapkan 1/2 jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan Bahan tepung
- Sediakan 450 gr tepug terigu protein sedang
- Sediakan 3/4 sdt ketumbar
- Gunakan 3/4 sdt bubuk cabai
- Siapkan 2 sdm bubuk bawang putih
- Gunakan 3/4 sdt oregano kering
- Ambil 1/2 sdm bubuk jahe
- Ambil 1/2 sdt bubuk jinten
- Siapkan 1/2 sdt bubuk cengkeh
- Gunakan 3/4 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 3/4 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 3/4 sdt baking powder
Sedangkan ayam goreng crispy memiliki kulit yang garing dan renyah karena dilapisi tepung bumbu. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti penggunaan buttermilk, beberapa ditambahkan seperti kunyit, maksud saya sih biar gak amis yah. Jika kita mendengar kata Ayam Goreng Fried Chicken, pasti langsung terlintas di benak kita restaurant waralaba KFC, CFC, Wendys, AW atau yang lain. Makanan ini sangat popular di masyarakat.
Cara membuat Ayam goreng crispy KFC:
- Buat bumbu rendaman ayam, koreksi rasa (harus sedikit asin, asam, dan manis), jika sudah oke masukkan ayam. Simpan di kulkas semalaman bawah
- Siapkan bumbu tepung:campur seluruh bahan, aduk rata
- Untuk bumbu cair: larutkan 1 sdm bumbu tepung dengan 1 gelas air
- Urutan penepungan: ayam dari rendaman susu –> bumbu tepung –> bumbu tepung yg dicairkan –> bumbu tepung lagi.
- Pada saat di bumbu tepung yg kedua ayamnya diremas remas supaya muncul crispy crispy nya seperti ini
- Goreng ayam sampai kecoklatan dengan api sedang, dan minyak banyak (terendam)
- Sajikan
Hampir di setiap mall, outlet waralaba mereka selalu ada. Yang paling agresif pemasarannya adalah CFC dan KFC, hampir di setiap kota mereka ada cabangnya. Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'. Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Menurut pemilik resepi asal ini, Cahaya Kasih Firdausi resepi ayam goreng KFC jenis 'spicy' ini telah menjadi kesukaan ramai pelanggannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng crispy kfc yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
