Anda sedang mencari inspirasi resep roti jala kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti jala kari kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tepis anggapan anak muda enggak bisa bikin kari kambing. Padahal, jika disimak, cara pembuatannya sangat mudah, dengan memastikan semua rempah tersedia dan. Wah, nggak kerasa ya sudah di penghujung Ramadan yang berarti ini episode terakhir #BukaBarengEndeus bersama @putrihabibie.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jala kari kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti jala kari kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti jala kari kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Jala Kari Kambing menggunakan 37 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Jala Kari Kambing:
- Ambil 👉 Roti jala
- Gunakan 400 gr Tepung terigu
- Siapkan 2 butir Telur
- Gunakan 300 ml Susu cair Full Cream
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan 1 Sdt garam halus
- Sediakan 1/2 Sdt Serbuk kunyit
- Sediakan 40 ml Minyak Canola
- Sediakan 👉 Kari Kambing 🐐
- Sediakan 600 gr Daging kambing bertualang
- Sediakan 200 gr Kentang di potong dadu
- Gunakan 300 ml santan KARA
- Gunakan 1500 ml Air
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 20 Lembar Daun kari
- Ambil 5 Sdm Minyak Canola
- Siapkan 1 batang kecil kayumanis
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Ambil 1 biji bunga Lawang
- Sediakan 5 butir cengkih
- Siapkan 2 Siung Bawang putih (diiris tipis)
- Siapkan 2 Siung Bawang merah (diiris tipis)
- Siapkan 40 gr Chili paste
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Chicken Stock
- Sediakan 👉 Bumbu yang di haluskan
- Ambil 1 biji (30 gr)Bawang merah besar
- Sediakan 5 Siung (35 gr)Bawang merah
- Gunakan 5 Siung (18 gr)Bawang putih
- Ambil 2 Batang (15 gr)serai (ambil bagian putihnya)
- Siapkan 1 cm (5 gr)kunyit
- Siapkan 2 cm (15 gr)Jahe
- Gunakan 2 Cm (15 gr)Lengkuas
- Sediakan 1 Sdt Ketumbar di Sangrai
- Ambil 5 butir kemiri disangrai
- Siapkan 1/2 Sdt Lada hitam
- Sediakan 1 1/2 Sdm Serbuk kari
Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga. Mungkin Anda juga pernah mencicipinya di rumah makan Aceh. Tertarik untuk mebuat sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep membuatnya berikut ini.
Cara menyiapkan Roti Jala Kari Kambing:
- Siapkan bahan2 untuk roti jala
- Siapkan bahan2 untuk kari kambing
- Masukkan kedalam blender,Air,susu, telur, dan minyak
- Masukkan garam, kunyit, dan tepung.Kemudian blender sampai tercampur rata.dan diamkan selama 10-15 Menit.
- Masukkan adonan kedalam botol plastik dengan tutup khas untuk roti jala.(kalau you all belum punya botol dengan tutup macam tu boleh juga menggunakan botol bekas air mineral lalu lubangi tutupnya.panaskan teflon, dengan api kecil, Tuang adonan, dengan cara putar putarkan botol, hingga dadar membentuk jaringan /jala.Masak roti jala selama 1-2 menit.Gakvusah di balik ya
- Angkat Roti jala,dan Lipat sesuai selera.lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Iris tipis 2 Siung Bawang merah dan 2 Siung Bawang putih.Sisihkan
- Potong2 kasar, kemudian masukkan kedalam blender, tambahkan sedikit Air, kemudian blender sampai halus.
- Panaskan minyak, tumiskan bawang iris sampai layu, masukkan kayumanis, bunga Lawang, kapulaga, cengkih,dan Daun kari.tumis sampai harum
- Masukkan Chili paste aduk rata, masukkan bumbu halus,aduk rata dan tumis bumbu sampai matang
- Masukkan daging kambing,aduk rata sampai daging berubah warna.masukan air aduk rata, masukkan daun jeruk,masak daging sampai separuh empuk
- Masukkan garam, kentang,santan, chicken Stock,Dan masak sampai daging dan kentang empuk,sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.koreksi rasa, matikan api dan angkat
- Sajikan roti jala dengan jari kambing.Enjoy….😋😋😋😙😙😙😙. Selamat makan siang….😊
Roti jala kuah kari sapi juga tak kalah enaknya dengan aneka roti jala pelengkap lainnya. Roti ini sangat sedap disantap sambil dicelup di tersebut. Sajikan kari kambing dengan roti canai dan roti pita. Roti kari atau roti jala ini memang memiliki tampilan yang menyerupai jala yakni berbentuk yang tipis, berongga ataupun berlubang-lubang layaknya sebuah jala atau jaring yang biasa digunakan para nelayan untuk menangkap ikan. Lihat juga resep Roti Jala Pisang Bakar enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti jala kari kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
