Lagi mencari ide resep kari kambing india yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing india yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing india, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari kambing india enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari kambing india yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari kambing india memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari kambing india:
- Gunakan 750 gr daging kambing
- Sediakan 1 buah bawang merah besar cincang kasar
- Siapkan 1 batang daun ketumbar,iris kasar
- Siapkan 1 buah tomat merah,cincang kasar
- Siapkan 1/2 gelas pure tomat
- Siapkan 2 buah kentang,potong jadi 4 bagian
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1 jempol jahe,haluskan
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt cabe bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 10 butir lada hitam,haluskan / boleh bubuk
- Gunakan 1 sdt garam masala
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 butir kapulaga
- Sediakan 1 kelingking kayu manis
Cara Memasak Kari Daging Kambing Khas India: Silahkan campur daging kambing dengan bumbu yang telah dihaluskan dan lumuri semua bagian daging hingga merata dan sisihkan telebih dahulu. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara.
Cara menyiapkan Kari kambing india:
- Tumis daun salam, kayu manis dan kapulaga sampai harum masukkan bawang merah cincang tumis sampai mulai layu masukkan bawang putih dan jahe aduk-aduk lagi dan tumis sampai wangi dan mulai agak kecoklatan
- Masukkan daging aduk-aduk lalu tutup biarkan daging berubah warna dan mengeluarkan air tutup beberapa menit lalu tambahkan sisa bumbu,kentang,tomat,pure tomat dan garam aduk merata kembali lalu tutup dan biarkan daging empuk dan air menyusut
- Setelah menyusut dan daging empuk,tes rasa lalu angkat,garnis dengan daun ketumbar dan siap di sajikan
Bumbu Kari merupakan adaptasi dari seni kuliner India yang diperkenalkan para saudagar dari wilayah tersebut. Berikut adalah resep kari kambing ala India yang dilansir BBC. Sebenarnya makanan kari kambing merupakan sajian makanan yang berasal dari India. Ciri khas mendasar dalam penyajian masakan kari kambing ini yaitu dengan banyaknya. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kambing india yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
