Anda sedang mencari ide resep curry kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal curry kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Are you looking for a simple recipe to make mutton curry. Here is a simple mutton curry recipe, malaysian indian style. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari curry kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan curry kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat curry kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Curry kambing menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Curry kambing:
- Gunakan Bahan curry
- Siapkan 1 blok curry jepang
- Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang potong dadu
- Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang potong dadu
- Sediakan 1 buah Bawang bombai potong dadu
- Gunakan 1/2 sdt Lada hitam (sesuai selera)
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan kambing
- Siapkan 200 gr daging kambing
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Saus teriyaki
- Sediakan Lada hitam
- Ambil 1/4 sdt Penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur)
- Sediakan sesuai selera Garam
Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk. Kedai ni bukan kari kambing saja sedap, kambing bakar lagi terangkat. Lihat juga resep Tengkleng Kambing (No Santan) enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Curry kambing:
- Goreng bawang bombai hingga setengah layu, jangan terlalu lama agar tdk terlalu matang
- Lalu masukan ketang dan wortel oseng sebentar, lalu tambahkan air hingga mendidih +-10 menit
- Lalu masukan curry blok, aduk aduk hinggal mengental, masukan lada hitam, test rasa apabila kurang asin tinggal tambahkan garam sesuai selera
- Kecilkan api, masak sampai mendidih dan sayurannya matang. Bila sudah anggkat dan diamkan
- Memasak daging kambingnya, potong daging kambing tipis tipis, panaskan minyak lalu masukan daging kambing, dan semua bahan nya tumis hingga matak
- Sajikan nasi sebelah sisi, tuangkan curry-nya, lalu tambahkan oseng daging kambing. Curry kambing siap dihidangkan.
- Apalbila mau pakai ayam juga bisa ya, hanya saya ingin pakai kambing ternyata enak juga 😁
Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian. Jom hasilkan 'mutton curry' yang lazat dan ringkas ini. Kalau dapat pekena lauk kari kambing bersama sepinggan nasi, memang layan! Lihat ide lainnya tentang Kambing, Alpacas, Domba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan curry kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
