Anda sedang mencari inspirasi resep kambing lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kambing lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Klik SUBSCRIBE & LIKE untuk melihat video lainnya. Click SUBSCRIBE & LIKE to see another videos #resepmasakan #Kuliner #sukamasak Simak resep daging kambing. Pertama, pilih daging kambing yang berkualitas baik.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kambing lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kambing Lada Hitam memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kambing Lada Hitam:
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Ambil Bahan marinasi (perendaman):
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih geprek
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1 buah bawang bombay (iris)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 5 buah cabai merah besar (iris buang biji)
- Siapkan 1/2 bgkus saori lada hitam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
Lada hitam memiliki nama latin Piper nigrum, buahnya kecil- kecil seukuran lada pada umumnya namun akan berwarna merah jika matang dan berwarna hitam saat dijemur dan sudah mengering. Cara Membuat : Resep Tongseng Kambing Lada Hitam. Daging kambing terasa lebih spesial jika cara memasaknya unik seperti resep kali ini yaitu dengan taburan bumbu lada hitam. Selain kambing, harga rempah-rempah atau bumbu dapur juga banyak dicari seperti harga lada hitam putih.
Langkah-langkah membuat Kambing Lada Hitam:
- Potong dadu daging kambing dan cuci bersih. Lalu rendam dengan bumbu marinasi kurleb 45 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, gula dan penyedap rasa.Biarkan bumbu matang.
- Masukkan daging, dan masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air dan biarkan hingga empuk dan air menyusut.
- Masukkan bawang bombay, daun bawang, cabe dan saori lada hitam aduk aduk sebentar hingga bawang layu.
- Angkat dan sajikan.
Arti ungkapan kambing hitam adalah orang yang dipersalahkan atas. kuda hitam artinya adalah seseorang atau sekelompok. contoh kalimat kambing kuda hitam. Lada hitam berasal dari tanaman dengan nama latin Piper nigrum. Bentuknya bulat kecil dan bila dimakan akan terasa pahit, panas, dan pedas di mulut. Biasanya, bumbu dapur ini digunakan untuk. Jual beli lada hitam langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kambing lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
