Anda sedang mencari ide resep kambing masak lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing masak lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing masak lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kambing masak lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Yuk, sekarang kita simak proses pembuatan resep daging kambing masak lada hitam ini! Lihat juga resep tongseng kambing yang tak kalah lezatnya! Tambahkan air, masak hingga matang, lalu masukkan paprika dan minyak wijen.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kambing masak lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kambing masak Lada hitam memakai 13 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kambing masak Lada hitam:
- Ambil 1 kg daging kambing
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 1/2 paprika kuning
- Siapkan 5 cabai keriting merah
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 50 ml air
- Sediakan Nanas sedikit untuk diambil airnya
- Sediakan 2 sdm kecap
- Ambil secukupnya Minyak
Daging kambing lada hitam dijamin endeus banget dan bisa bikin rebutan orang-orang di rumah. Masukkan daging kambing, lalu masak hingga warnanya berubah. Setelah itu, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan lada hitam. Resepi Kambing Masak Merah ini memang sangat unik kerana jarang sekali kita boleh mendapatkan lauk masak merah yang menggunakan daging atau kambing.
Cara menyiapkan Kambing masak Lada hitam:
- Potong kecil2 daging, peras nanas lalu aduk (supaya daging empuk)
- Tumbuk lada hitam masukan bawang putih tumbuk kasar
- Potong-potong bawang merah dan bawang bombay sesuai selera
- Potong-potong paprika dan juga cabai
- Siapkan minyak untuk menumis
- Masukan bawang putih dan lada hitam yang sudah di tumbuk osreng hingga harum
- Lalu masukkan bawang merah dan bawang bombay aduk2 lagi dengan api kecil
- Setelah layu masukkan paprika dan cabai yang sudah di potong2
- Masukkan daging lalu masukan juga garam, gula dan penyedap rasa
- Tambahkan kecap aduk kembali besarkan api
- Tambahkan air lalu tunggu sampai daging empuk kira2 10menit (sampai air tinggal sedikit)
- Kambing bumbu lada hitam siap di sajikan
Gabungan rempah ratus seperti jintan manis dan lada hitam membuatkan hidangan ini sangat aromatik. Tapi kali ini ita tertarik dengan resepi Daging Masak Lada Hitam. Oleh kerana banyak bahan yang tak mencukupi, ita olah lah mengikut bahan-bahan yang ada di rumah aje. Masukkan daging kambing, dan masak hingga berubah warna. - Tambahkan kecap manis, asin, saus tiram, Inggris, minyak wijen, dan lada hitam. Aduk rata, angkat dan sajikan bersama irisan bawang Bombay dan tomat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kambing masak lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
