Anda sedang mencari inspirasi resep daging kambing black pepper yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging kambing black pepper yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini saya menyediakan Daging Masak Black Pepper atas permintaan Nana. Saya masih menggunakan daging korban yang telah bercampur campur dagingnya. Jika ingin memasak lauk seperti ini, lebih elok jika digunakanya hanya daging batang pinang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging kambing black pepper, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan daging kambing black pepper yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging kambing black pepper yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Kambing Black Pepper menggunakan 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Kambing Black Pepper:
- Siapkan 500 gram Daging kambing
- Siapkan 1/2 buah Nenas (diparut)
- Ambil 5 buah cabe rawit (diiris)
- Sediakan 1 sdm Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya Kecap
- Ambil 1 sdm black pepper / merica hitam (diulek kasar)
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas gula jawa
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Daging ni saya akan ketuk dulu sebelum perap supaya dah masak nanti daging tak Bersih daging kambing dan toskan. Ketukkan sikit bahagian isi daging kambing supaya daging tidak liat. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Kambing Black Pepper:
- Bersihkan daging kambing, potong-potong kecil. Lumuri dengan parutan nanas. Biarkan selama 10 menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Bersihkan sisa-sisa nenas tanpa dicuci, masukkan daging kambing ke dalam bumbu tumisan. Tambahkan garam, gula, potongan cabe rawit, black pepper dan kecap. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil. Tutup wajan biarkan sampai bumbu meresap. Siap disajikan
Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya. Menyimpan daging kambing selama beberapa hari setelah dipotong juga bisa membuat teksturnya lebih empuk. Namun, jika kita mengkhawatirkan higienitas daging kambing tersebut di tempat potongnya, maka silakan dicuci terlebih dahulu, kemudian divakum untuk mencegah kontaminasi. Resep Daging Kambing merupakan aplikasi yang berisi kumpulan resep olahan daging kambing. Panduan dalam aplikasi ini sangat mudah diikuti.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging Kambing Black Pepper yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
