Lagi mencari ide resep nasi kebuli dan kambing lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli dan kambing lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli dan kambing lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli dan kambing lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cuci daging kambing dan rebus hingga matang kemudian angkat. Haluskan ( bawang putih + bawang bombay + lada hitam + ketumbar + jintan + pala bubuk + sedikit garam ), kemudian tumis dengan minyak samin dan aduk. Resep Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kebuli dan kambing lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam memakai 26 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam:
- Sediakan 2 beras
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 1/2 kg balungan daging kambing
- Ambil 11 butir bawang merang
- Sediakan 7 butir bawang putih
- Ambil 7 cabe rawit/ sesuai selera
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Siapkan 3 biji bunga lawang
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 3 biji cengkeh
- Ambil 7 biji kapulaga/ bumbu kare
- Sediakan 1 kg daging kambing
- Gunakan 4 jeruk nipis atau lemon
- Sediakan 4 sendok makan madu
- Ambil 11 bawang putih
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan Saos lada hitam
- Sediakan 2 bawang bombay besar
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Saos tiram
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 1/2 nanas kecil parut
- Sediakan secukupnya Gula garam
Nasi Kebuli Lauk Ayam, Daging Kambing, Sapi Garam, gula, pala dan lada secukupnya. Cuci daging kambing sampai bersih, lalu rendam atau marinasi dengan bumbu khusus. Resep 'nasi kebuli kambing' paling teruji. Perdana bikin nasi kebuli karna sy punya mertua suka bikin nasi kebuli, browsing browsing resep nasi kebuli, jadi jg masak buat paksu yg uda lama gk makan nasi kebuli semenjak blum bisa mudik ni. dan jg selagi masih ada stok daging kurban.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam:
- Nasi kebuli, tumis bumbu irisan (bawang merah, bawang putih, cabai rawit), masukan kayu manis, daun jeruk, daun salam sereh bunga lawang klo suka cengkeh, tambahin bumbu kare yg ada kunyitnya itu buat ganti kapulaga, saya pakai merk indof**d tz santan hbis itu masukin daging kambing yg telah dicuci dan diberi perasan lemon kemudian klo dah empuk masukin beras yg telah dicuci lalu di aron, tambahkan gulgar incipi tz di tanak dah jadi deh
- Kambing lada hitam, cuci dan potong dadu daging kambing kemudian rendam dengan parutan nanas kurang lebih 15 menit, cuci lagi kemudian marinasi daging dg perasan lemon, kecap manis, saos tiram madu dan bawang putih halus 5 buah. Diamkan dulu semakin lama semakin enak. Tumis bumbu irisan bawang putih,bawang merah, tambahkan air kemudian masukkan daging masak hingga empuk kemudian tambahkan saos lada hitam dan kecap manis aduk rata sampai meresap terakhir masukan irisan bawang bombay aduk sebentar
Nasi kebuli terbuat dari beras dimasak dengan daging kambing, susu, dan beragam rempah. Panaskan kuah nasi kebuli (susu dan santan) sampai mendidih, lalu tuangkan ke dalam beras yang sudah dikukus sesuaikan dengan kadar air. Nasi kebuli adalah nasi yang bercita rasa gurih dan begitu populer di Jakarta dan warga keturunan Arab yang berada di Indonesia. Biasanya nasi kebuli ini dihidangkan pada saat ada acara perayaan keagamaan Islam seperti Maulid, Qurban dan Lebaran. Nasi kebuli memiliki aroma yang sangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
