Sedang mencari ide resep 16. rendang ayam kampung khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 16. rendang ayam kampung khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 16. rendang ayam kampung khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 16. rendang ayam kampung khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau. Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah. Untuk memasaknya pun membutuhkan waktu yang cukup lumayan hingga daging dapat meresap dengan bumbu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 16. rendang ayam kampung khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 16. Rendang Ayam Kampung Khas Minang memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 16. Rendang Ayam Kampung Khas Minang:
- Siapkan bahan utama
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- Siapkan 500 ml santan kental
- Ambil bahan pelengkap
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 1 lmbr daun kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 btg serai, memarkan
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 1/4 butir kelapa, sangrai
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 100 gr cabe keriting, tambah rawit kalau mau lebih pedas
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Makanan khas Minangkabau rendang siapa yang tidak mengetahuinya.
Langkah-langkah menyiapkan 16. Rendang Ayam Kampung Khas Minang:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan
- Sangrai kelapa lalu tumbuk hingga halus sampai keluar minyak (untuk menjaga authentic cita rasa jangan di blender).
- Tumis bumbu halus dan kelapa sangrai yang sudah ditumbuk sampai wangi kemudian masukkan bahan pelengkap lainnya.
- Masukkan air lalu masukkan ayam kemudian biarkan selama 30menit agar ayam lebih empuk (pastikan air menutupi seluruh ayam).
- Masukkan santan kental lalu aduk terus sampai mendidih (hati-hati jangan sampai pecah santan).
- Cek rasa, lalu biarkan sampai kering ke tingkat yang diinginkan (kalau rendang sampai kering tanpa kuah, karna aku suka yang berkuah jadi aku matikan saat masih ada kuahnya). Sajikan, well done.
Bahkan masyarakat di dunia pun tahu masakan rendang ini dan menjadi makanan terlezat di dunia. Resep masakan rendang yaitu menggunakan bahan dasar daging, yang dimasak menggunakan santan kelapa dan campuran dari. Awal mula sejarah masakan rendang khas Padang ini terdengar dimana-mana mungkin terjadi karena seni memasak ini terus berkembang dari Riau, Mandailing, Jambi, bahkan hingga ke Negeri Sembilan yang merupakan negara bagian federasi Malaysia karena perantau Minang yang tinggal di sana. Rendang adalah masakan khas Minang yang sangat populer di Indonesia. Resep masakan rendang asli Minang sedikit berbeda dengan resep rendang yang ada di rumah makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 16. rendang ayam kampung khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
