Sedang mencari ide resep rendang jengkol empuk dan mantab yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol empuk dan mantab yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Disini dijelaskan cara dan resep untuk membuat rendang jengkol yang mantap. Bagi jengkol mania saksikan vidio ini sampai selesai dan ikuti petunjuknya. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol empuk dan mantab, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol empuk dan mantab yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang jengkol empuk dan mantab sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol empuk dan mantab menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Jengkol empuk dan mantab:
- Gunakan 500 gram jengkol
- Ambil 1 saset santan kara 65ml
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Garam, gula, penyedap rasa, kecap
- Gunakan Bahan halus
- Siapkan 20 biji cabe kecil (ini kami suka pedas yaa)
- Gunakan 10 cabe keriting merah (biar warnanya cantik) jng di skip
- Sediakan 10 biji bawang merah
- Ambil 4 biji bawang putih
- Ambil 5 biji kemiri (dikit saja yaa)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 ruas lengkuas/laos (di geprek)
- Gunakan 1 sere (di geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
Terus teksturnya yang kenyal dan empuk, enak deh. Kalau belum pernah ngerasain bagaimana enaknya makan jengkol, kamu harus cobain. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol empuk dan mantab:
- Rendam jengkol selama 1 malam dalam air. Fungsinya agar mudah terkupas dan lebih endul aja 😁
- Belah jengkol jadi 2, rebus jengkol sampai empuk. (Disini saya merebusnya 2x kurleb 30 menitan jadi total merebus 1jam dengan api kecil)
- Setelah dirasa empuk, geprek satu per satu jengkol yang sudah di rebus. Jangan terlalu keras pas di geprek, syarat aja biar jengkolnya pipih (Biar nanti saat memasak bumbu meresap)
- Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan bumbu pelengkap, lalu masukkan santan kara, aduk terus hingga merata.
- Masukan air secara perlahan, aduk terus hingga mendidih agar santan tdk pecah.
- Jika sudah mendidih, masukkan garam, gula, kecap, penyedap rasa.
- Aduk dan kecilkan api agar bumbu meresap, tunggu sebentar hingga air menyusut, aduk lagi hingga di rasa sudah pas.
- Tiriskan dan selamat menikmati dengan nasi hangat 🙏🙏
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Wah ternyata banyak juga tips dan trik memasak jengkol agar empuk dan tidak bau ya. Kalau bunda suka cara yang mana nih? Memasak Rendang Jengkol itu Gampang-gampang susah, kalau tahu cara mengolahnya. Rendang jengkol pedas dengan racikan bumbu lekoh yang enak dan lezat sangat pas disajikan jadi menu makan bersama keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol empuk dan mantab yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
