Lagi mencari ide resep rendang kering kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering kelapa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Masakan Rendang Daging Sapi Kering. Rendang daging sapi suwir. foto: cookpad.com. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kering kelapa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang kering kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang kering kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang kering kelapa memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang kering kelapa:
- Sediakan 1 kg Daging
- Gunakan 10 biji Cabe merah besar
- Gunakan 8 biji Cabe keriting
- Siapkan Rawit merah 10biji(kl ga suka pedas diskip aja)
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 7 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 jari lengkuas
- Gunakan 3 biji daun jeruk
- Siapkan 2 biji serai memarkan
- Gunakan Daun kunyit(ga ada skip gpp)
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut disangrai
- Siapkan 65 ml santan(saya ga pake banyak santan)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Note: saya ga banyak bahan / rempah..krn saya ambil yg pokokny
- Ambil 100 gr gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap
Meskipun demkian pada kenyataannya masih ada beberapa ibu ibu muda atau bahkan. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. AMBU-AMBU adalah kelapa parut yang di gongseng kering dan kecoklatan lalu di haluskan hingga keluar minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang kering kelapa:
- Iris daging..pot sesuai selera dan bersihkan
- Haluskan semua bumbu,kec serai,daun jeruk,kelapa parut yg sdh di sangrai,
- Kalo diblender bumbuny..tuang dlm kuali dgn api kecil..sampe hbs airnya lalu tuang minyak untk menumis..masukan daun jeruk..serai,daun kunyit,
- Masukan daging,aduk..merata..diamkan terlebih dahulu…kira² 10menit..lalu masukan kelapa dan gula merah..aduk..diamkan..sampe kira² 10menit..masukan air secukupnya,garam,penyedap rasa..dan biarkan hingga daging empuk..
- Setelah daging empuk..tuangkan kelapa yg sdh disangrai…aduk..trus hingga kering dan keluar minyak..
- Daging rendang pun udh bs disajikan..tdk mudah basi dan lbh gurih..selamat mencoba
Biasanya orang padang pakai ambu-ambu agar rasa rendang lebih gurih. Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan. Manfaat Kelapa Muda - Buah kelapa ini tinggi akan serat, antioksidan, dan dipercaya dapat juga menurunkan berat Batang yang sudah tua dan kering ternyata bisa tahan terhadap sengatan rayap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kering kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
