Sedang mencari ide resep dakgangjeong - crunchy korean fried chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakgangjeong - crunchy korean fried chicken yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong - crunchy korean fried chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dakgangjeong - crunchy korean fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Super delicious and crunchy dakgangjeong recipe. Bite sized chicken pieces are double fried and coated with sweet, savory and sticky soy garlic sauce. Dakgangjeong sauce can be prepared either a sweet and spicy way - similar to Korean fried chicken sauce or a sweet and savory way using soy.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dakgangjeong - crunchy korean fried chicken yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken menggunakan 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken:
- Siapkan 500 gr fillet ayam
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek cincang halus
- Sediakan secukupnya Lada, garam
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Ambil 15 gr tepung kentang (bila tidak ada bisa di ganti maizena)
- Gunakan 1 butir telur kocok lepas
- Siapkan 🌺Bahan Saus:
- Siapkan 1 butir Bawang Bombay ukuran sedang
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek, cincang halus
- Ambil 1 ruas jahe - geprek
- Sediakan 2 sdm madu
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm bubuk cabe (saya skip)
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 🌺Bahan Taburan:
- Sediakan Irisan daun bawang
- Ambil Biji wijen putih
A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong. The biggest challenge is preventing the sauce from destroying the crust. The full recipe is on my website: This crispy, crunchy, spicy Korean fried chicken is incredibly delicious! You're going to love it, I guarantee, and take this chicken to a party and everyone will give you compliment: Whoo ah this crispy chicken is crunchy crunchy like candy!
Cara menyiapkan Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken:
- Cuci bersih ayam lalu marinasi ayam dengan lada, garam dan bawang putih. Diamkan 30 menit. Siapkan tepung terigu dan tepung kentang aduk rata
- Celup ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di campuran tepung terigu dan tepung kentang
- Goreng hingga berwarna kuning dan matang 3/4, sisihkan. Biarkan sekitar 5 menit.
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang Bombay serta jahe hingga harum
- Masukkan bahan saus lainnya, aduk rata. Jika terlalu kental tambahkan sedikit air agar nanti mudah di aduk saat ayam di masukkan (langkah ini saya skip, saya tidak menambahkan air). Tunggu hingga bumbu benar² matang. Tes rasa.
- Masukkan ayam. Matikan kompor. Aduk rata ayam hingga semua bumbu tercampur rata.
- Angkat sajikan dengan taburan daun bawang dan biji wijen putih.
- Enak mantap
The full recipe is on my website: www.maangchi.com/recipe/easy-dakgangjeong This crispy, crunchy, spicy Korean fried chicken is incredibly delicious! You're going to love it, I guarantee, and take this chicken to a party and everyone will give you compliment: "Whoo ah~ this crispy chicken is crunchy. For extra crunch and texture, Korean chicken is usually double-fried. We took boneless thighs, and cut them into bite-size chunks. After marinating them in just some fresh grated ginger and garlic for about half an hour, a nice thick coating of corn flour was applied.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dakgangjeong - crunchy korean fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
