Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica (untuk pemula) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica (untuk pemula) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica (untuk pemula), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica (untuk pemula) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica (untuk pemula) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica (untuk pemula) memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica (untuk pemula):
- Gunakan 1 ekor ayam (ayam yg saya pake lumayan besar, jd gk tau brp kg)
- Siapkan 1 bks royko (untuk ungkepan ayam supaya ada rasa gurih gitu)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ikat kemangi
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus : (nanti di blender aja ya bun semua bumbu halusnya)
- Gunakan 10 cabe keriting
- Gunakan 15 cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Secukupnya lada bubuk/merica bubuk
- Sediakan Garam dan gula secukupnya(dipakai ketika mau menumis bumbu+ayam)
- Siapkan Royko secukupnya (jika sudah pakai ini, tak usah pakai garam ya)
- Ambil (royko dibumbunya sedikit saja,karna sdh dipakai ayamnya juga)
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica (untuk pemula):
- Diamkan ayam yg sudah diberikan 1 bks royko selama 30-60 menit, agar rasa gurih nya bisa meresap
- Bumbu2 yg sudah dihaluskan + sereh + daun jeruk lalu tumis dgn api sedang sampai harum, lalu tes rasa nya, jika di rasa cukup, tuang ayam ke dlmnya dan berikan air secukupnya lalu aduk kembali, kemudian tes kembali rasanya, jika kurang bisa tambahkan royko/garam dan gula nya..
- Jika sudah mulai matang dan udh mulai sat airnya, baru tuang kemangi nya ya bun, kemudian masak sampai kemangi layu, lalu matikan kompor.. ^^
- Selamat mencoba.. ^^
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica (untuk pemula) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
