Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao)
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao)

Lagi mencari ide resep chinese bbq bun (baked cha siu bao) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chinese bbq bun (baked cha siu bao) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Chinese BBQ pork buns or cha siu bao are filled with a savory, slightly sweet filling of cha siu roast pork. (If you would rather have a steamed bun, then peruse our recipe for Steamed Char Siu Bao pork buns. It's most definitely the real deal and you won't be disappointed!) There's a lot of recipes for steamed char siu bao here on YouTube, but I have a personal bias for the baked kind. It's hard to resist their shiny, soft, and.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chinese bbq bun (baked cha siu bao), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chinese bbq bun (baked cha siu bao) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chinese bbq bun (baked cha siu bao) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao):
  1. Siapkan Bahan Tangzhong:
  2. Gunakan 45 gram tepung serba guna
  3. Ambil 160 ml air putih
  4. Ambil 1/3 Cangkir susu cair
  5. Sediakan Bahan Untuk Roti:
  6. Siapkan 650 gram tepung serba guna
  7. Ambil 1 cangkir susu cair
  8. Siapkan 70 gram gula pasir
  9. Ambil 1 sdt garam
  10. Ambil 12 gram ragi/ yeast
  11. Gunakan 2 butir telur ayam
  12. Ambil 4 sdm margarin cairkan
  13. Siapkan Bahan Untuk Isian:
  14. Siapkan 2 sdm minyak sayur
  15. Ambil 1/2 cangkir bawang merah cincang
  16. Gunakan 2 sdm gula pasir
  17. Siapkan 1 1/2 sdm kecap asin
  18. Ambil 2 sdm saus tiram
  19. Gunakan 2 sdt minyak wijen
  20. Ambil 2 sdt saus hitam (dark soy sauce)
  21. Siapkan 180 ml kaldu ayam cair
  22. Gunakan 3 sdm tepung untuk pengental
  23. Sediakan 2 cangkir daging babi cha siu cincang
  24. Gunakan Bahan Untuk Pelapis:
  25. Gunakan 1 butir telur kocok lepas
  26. Siapkan 1 sdm biji wijen

Chinese Pork Buns (Cha Siu Bao). Sift the flour and baking powder into a large bowl. As for the filling I've always added diced scallions shallots and garlic to my cha siu bau. Baked Char Siu Bao (Chinese BBQ Pork Buns) - Tangzhong (Water-Roux) Method.

Langkah-langkah membuat Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao):
  1. Dalam panci sedang campurkan semua bahan untuk tangzhong lalu didihkan selama 3-5 menit sambil diaduk terus sampai kental, sisihkan
  2. Dalam wadah besar campurkan bahan untuk membuat roti, aduk rata dan uleni pakai tangan sampai membuat adonan lembut. Bentuk adonan menjadi bola dan tutupi dengan kain lembab biarkan mengembang selama 1 jam
  3. Sementara menunggu adonan, kita buat bahan untuk Isian, panaskan minyak dalam wajan tumis bawang merah cincang selama 2 menit, tambahkan gula, kecap Asin, saus tiram, minyak wijen dan saus hitam, masak sampai mulai mengembang lalu tambahkan kaldu ayam cair
  4. Tambahkan tepung dan daging babi cincang, masak sampai bahan sedikit mengental, angkat dinginkan
  5. Setelah 1 jam ambil adonan dan potong menjadi 16 potong, bentuk masing-masing menjadi bola. Ambil satu adonan lalu pipihkan
  6. Isi pipihan adonan dengan daging yang sudah di masak tadi lalu tutup pastikan semua daging terbungkus rapat lihat pada gambar kedua di bawah ini, lalu letakkan di sisi jahitan di atas kertas roti. Lalukan hal ini sampai semua adonan habis
  7. Letakkan roti yang sudah di isi daging di atas loyang lalu tutup dengan kain lembab biarkan mengembang selama 1 jam, lalu lapisi roti dengan telur kocok
  8. Taburi roti dengan biji wijen lalu oven selama 25 menit dengan 200°C atau sampai roti berwarna coklat keemasan

One of J's favorite dim sum items is char siu bao · This Chinese Steamed BBQ Pork Buns (Char Siu Bao) recipe unlocks the secret to the perfect steamed pork bun just like you get at the dim sum restaurant. Classic Cha Siu Bao made with Cha Siu which is Chinese BBQ meat. But Asian at Home is all about easy and fun, so I made same (or even I created this sauce recipe based on not seasoned fresh pork so if not, it might turn too salty. Honestly, this is the best Cha Siu Bao Chinese Steamed BBQ Pork. I love homemade baked BBQ pork buns.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chinese bbq bun (baked cha siu bao) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!