Lagi mencari ide resep charsiu 🐷 madu menggunakan oven yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu 🐷 madu menggunakan oven yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
In Hawaii, Char Siu is usually garnished in many different local plates like saimin, chow fun, fried rice, etc. Make sure to plan ahead on when you want to make this dish since it takes time to marinade the meat and to roast it. #charsiu #redmeat #chinese. Praktis Dengan Teflon Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu 🐷 madu menggunakan oven, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan charsiu 🐷 madu menggunakan oven yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah charsiu 🐷 madu menggunakan oven yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven memakai 10 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven:
- Siapkan 800 gram daging babi yang berlemak (capsim)
- Ambil 2 buah tahu merah (bean curd)
- Gunakan 2 sendok makan (30 ml) hoisin sauce
- Gunakan 2 sendok makan (30 ml) soy sauce
- Gunakan 2 sendok makan (30 ml) shao xing wine
- Ambil 1 sendok teh (7.5 ml) minyak wijen
- Gunakan 4 sendok makan (60 ml) madu
- Ambil 1 sendok makan (15 ml) bumbu ngohiong
- Gunakan 1/2 sendok teh (4 ml) merica
- Ambil 1 sendok teh (7.5 ml) garlic powder
Kali ini hidangan lezat ini tidak hanya akan dapat anda santap di restoran atau rumah Nah, agar anda tak lagi penasaran dengan resep membuat ayam panggang madu oven yang enak, maka mari kita langsung simak saja resep. Biasanya, charsiu menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, tapi banyak juga yang memakai bahan ayam. Saat daging ayam telah matang, keluarkan dari oven. Oven listrik adalah oven yang menggunakan sumber daya energi listrik.
Cara membuat Charsiu 🐷 Madu menggunakan Oven:
- Campur 2 buah tahu merah, 2 sendok makan hoisin sauce, 2 sendok soy sauce, 2 sendok shao xing wine, 1 sendok teh minyak wijen, 2 sendok makan madu, 1 sendok makan bumbu ngohiong, 1/2 sendok teh merica, dan 1 sendok teh garlic powder. Kamu juga bisa memasukkan angkak atau pewarna makanan agar warnanya menjadi merah. Kali ini saya masak dengan menggunakan 6-7 tetes pewarna makanan merah. Saya lampirkan juga foto tahu merah, saus hoisin, dan soy sauce yang saya pakai untuk referensi
- Potong daging babi dengan ketebalan 1.5 cm. Konsistensi ketebalan tiap potongan penting agar pada saat dimasak dapat matang bersamaan. Masukkan daging babi yang sudah dipotong ke dalam campuran bumbu di langkah sebelumnya. Masukkan ke dalam ziploc atau mangkuk yang ditutup cling wrap selama 2 hari.
- Daging yang sudah di marinasi selama 2 hari, keluarkan dari kulkas dan tunggu hingga menjadi suhu ruangan. Kamu juga bisa merendam mangkuk / ziploc ke dalam air agar lebih cepat, setelah itu, taruh di rak oven
- Nyalakan oven dan preheat dengan suhu 200 derajat celcius
- Letakkan wadah yang sudah dilapisi aluminium foil dan taruh 200 ml air agar bumbu yang menetes tidak terbakar dan berasap. Setelah itu masukkan rak berisi daging ke dalam oven dan biarkan selama 15 menit
- Panaskan bumbu sisa marinasi hingga matang
- Taruh 2 sendok makan madu dan sedikit bumbu sisa marinasi yang sudah matang di wadah kecil untuk coating atau melapisi daging setelah 15 menit dimasak
- Siapkan kuas makanan
- Setelah 15 menit dimasak, keluarkan daging dan oleskan kedua sisi daging dengan bumbu campuran diatas. Lalu masukkan kembali ke oven dan tunggu lagi selama 5 menit
- Keluarkan daging yang sudah dimasak total 20 menit dan ulangi lagi oleskan. Setelah itu masukkan lagi ke oven selama 5 menit
- Daging yang sudah dimasak selama 25 menit, keluarkan dan oleskan. Masukkan lagi ke oven untuk yang terakhir kalinya selama 5 menit
- Daging yang telah dimasak total 30 menit, keluarkan dari oven, taruh di piring hangat, tutupi dengan aluminium foil, dan biarkan selama 10-15 menit. Ini disebut dengan proses resting. Jadi selama dipanggang di oven, seluruh protein di dalam daging akan mengumpul di tengah daging. Proses resting ini membuat protein tersebut meresap secara merata ke seluruh daging lagi. Ini adalah proses penting untuk memastikan bahwa daging yg kita masak menjadi lebih juicy dan tidak kering.
- Letakkan daging yang telah selesai di-resting untuk diiris
- Daging matang yang sudah selesai diiris, siap untuk disajikan
- Kali ini saya akan menyajikannya dengan sisa bumbu marinasi yang sudah dimasak matang, dan sajikan dengan acar timun atau pak coy rebus sesuai dengan selera - (lihat resep)
Alat memasak yang satu ini sangat cocok untuk kue kering, cake, ayam, dan jenis makanan lainnya. Ternyata beda jenis masakan, beda pula cara memanggangnya. Menggunakan oven cukup mudah asal Anda tahu kiat dan triknya. Oven gas dan listrik memiliki cara penggunaan yang agak berbeda. Jadi, pastikan Anda menggunakan alat masak yang tepat sesuai dengan jenis oven.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat charsiu 🐷 madu menggunakan oven yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
