Sedang mencari inspirasi resep kaldu ikan kakap merah/putih (mpasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu ikan kakap merah/putih (mpasi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan kakap memiliki beberapa jenis diantaranya adalah kakap merah dan kakap putih. Campur daging kakap dengan kecap ikan, kaldu ayam dan tepung maizena. Goreng potongan daging ikan kakap sampai matang dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu ikan kakap merah/putih (mpasi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kaldu ikan kakap merah/putih (mpasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kaldu ikan kakap merah/putih (mpasi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kaldu ikan kakap merah/putih (mpasi) menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kaldu ikan kakap merah/putih (mpasi):
- Gunakan 1 potong kepala ikan kakap merah/putih
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah tomat (potong jadi 2 bagian
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek)
- Ambil 3 siung bawang merah (potong besar2)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lt air matang
- Ambil 1/4 sdt garam
Al-Dawoody telah melihat contohnya di Mesir, Maroko, Tunisia, Libya dan. Kakap merah аdаlаh salah satu jenis ikan demersal ekonomis penting уаng cukup banyak tertangkap dі perairan Indonesia. Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer, Bloch) atau lebih dikenal dengan nama seabass/Baramundi merupakan jenis ikan yang mempunyai nilai ekonomis, baik untuk memenuhi kebutuhan konsumsi dalam negeri maupun ekspor. Produksi ikan kakap di indonesia sebagian besar masih dihasilkan dari.
Langkah-langkah menyiapkan Kaldu ikan kakap merah/putih (mpasi):
- Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu cuci bersih kembali dengan air
- Potong belah 2 tomat, geprek sereh, geprek bawang putih, potong2 bawang merah. Tumis duo bawang hanya sampai aromanya wangi saja
- Masukan semua bahan ke dal am panci lalu tambahkan 1 lt air
- Rebus hingga mendidih dengan api sedang kemudian kecilkan api rebus kembali hingga 30 menit
- Matikan api kemudian saring dan dinginkan di suhu ruangan
- Setelah dingin masukan air kaldu kedalam botol asi/ice tray kemudian bekukan ke dalam freezer. Jika ingin gunakan kaldu bisa di cairkan di suhu ruang dulu ya mom. Kaldu bisa tahan dalam 1 minggu di frezeer
Mulai dari kaldu udang, kaldu ikan salmon, kaldu ikan kakap, kaldu ikan tuna bahkan ada pula kaldu ikan teri. Kaldu ini berasal dari sayur-sayuran seperti wortel, brokoli, bayam, dan lain-lain yang ditambahkan bumbu pelengkap lain seperti bawang putih, bawang merah, dan sebagainya. Kelebihan menggunakan ikan sekaligus tulangnya yaitu kuah kaldu sup yang lebih kuat dan bentuknya yang tetap terjaga/tidak mudah hancur. Goreng bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Menjelang diangkat, tambahkan bawang merah dan bawang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kaldu ikan kakap merah/putih (mpasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
