Sedang mencari ide resep babi panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan babi panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi panggang - bones for a clear soup, meat (including offal) to be grilled, and blood for a dipping sauce. This Indonesian pork dish has as many variations in the Netherlands as hamburgers and pizza's do in America.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babi Panggang memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Babi Panggang:
- Sediakan 2 kg Babi 3 lapis (kulit, lemak, dan daging)
- Gunakan 2 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdm Merica
- Siapkan 14 Bawang putih
- Siapkan sedikit Kecap asin
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan sedikit Garam
- Siapkan secukupnya Cabe
- Siapkan secukupnya Bawang merah
The sweet and sour sauce has to provide that specific babi pangang flavor. This recipe makes crispy pork chops (shoulder) covered in a delicious sweet and sour dark sauce. Lots of dark brown sugar goes in together with tomatopuree, good quality vinegar and fresh ginger. Babi Pangang is an Indonesian recipe, which literally means grilled pork.
Langkah-langkah menyiapkan Babi Panggang:
- Cuci bersih daging babi, kemudian iris dengan bentuk memanjang.
- Haluskan merica, ketumbar, dan bawang putih
- Aduk bumbu halus pada daging yg sudah diiris hingga merata ke seluruh daging
- Tuangkan kecap asin kemudian kecap manis, aduk hingga merata
- Diamkan 30menit
- Panggang daging babi hingga matang
- Iris cabe dan bawang merah secukupnya, tuangkan kecap manis
- Iris2 daging Babi sesuai selera, colekkan pada sambal kecap yg sudah dibuat
- Selamat mencoba
That's how it's often prepared in Indonesia is. But in the Netherlands we can get it at our local Chinese, therefor the Chinese in the title. Over a wood fire pork it's grilled until done. In the Netherlands usually bacon pork steaks are used and sometimes gammon steak. Babi Panggang is Malaysian/Indonesian for "roasted pork".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat babi panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
