Lagi mencari ide resep babi panggang karo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang karo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi panggang - bones for a clear soup, meat (including offal) to be grilled, and blood for a dipping sauce. Babi Panggang adalah salah satu makanan favorit suku Batak, kebanyakan orang batak menyukainya baik dari Toba, Karo, Mandaliling, Pakpak dan Simalungun.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang karo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babi panggang karo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan babi panggang karo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Babi panggang Karo menggunakan 2 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Babi panggang Karo:
- Siapkan 1 kg Daging babi bagian perut dalam (yang lembut)
- Gunakan secukupnya Garam
Untuk mencicipi makanan khas Batak ini, anda dapat mengunjungi lapo Batak terdekat di kota anda, biasanya lapo itu menyediakan BPK ini. Babi Panggang Karo atau yang lebih populer dikenal dengan istilah BPK (Babi Panggang Karo) adalah makanan yang terbuat dari daging babi yang dipanggang atau dibakar. Makanan ini adalah masakan khas Suku Karo, sehingga banyak ditemukan diberbagai kota yang banyak ditinggali oleh orang Karo, seperti di Berastagi, Kabanjahe, Medan, dan bahkan di. Makin maraknya restoran-restoran babi panggang karo (bpk) sebagai bukti makin banyak & besarnya minat masyarakat dengan makanan yang satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Babi panggang Karo:
- Cuci bersih daging, potong sesuai selera.
- Panaskan arang terlebih dahulu. Susun potongan daging yang masih panjang ke atas panggangan. Panggang di atas arang sambil dikipas.
- Balik daging hingga kecoklatan. Angkat yang sudah masak dan potong dengan ukuran lebih kecil.
Babi Panggang Karo jadi menu paling populer di sini. Dagingnya tidak keras dan rasanya enak. Untuk minumannya, kamu bisa pesan Jus Terong Belanda yang cukup jarang ditemukan di restoran lain. Babi Panggang Karo utawi ingkang langkung kondhang mawi istilah BPK inggih punika satunggaling dhaharan ingkang kadamel saking daging babi ingkang dipunpanggang utawi dipunbakar. Dhaharan punika kalebet satunggaling dhaharan ingkang khas saking Suku Karo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat babi panggang karo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
