Sedang mencari ide resep kaldu ayam kampung (mpasi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu ayam kampung (mpasi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu ayam kampung (mpasi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kaldu ayam kampung (mpasi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Haii Bu ibuu.kali ini aku akan membagikan resep singkat kaldu MPASI. Lihat juga resep Kaldu Ayam Kampung Mpasi enak lainnya. Karna untuk campuran MPASI saya tidak memberi tambahan garam,gula atau penyebab lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaldu ayam kampung (mpasi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kaldu Ayam Kampung (MPASI) menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kaldu Ayam Kampung (MPASI):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 buah wortel (kupas, potong besar)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay kecil (saya bombay besar)
- Sediakan 1-2 siung bawang putih geprek
- Ambil Sedikit jahe geprek (saya 1 ruas jari)
- Siapkan 1-2 batang daun bawang
- Sediakan 1,2 liter air
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Komposisi : Daging ayam kampung, Bawang Putih, Bawang Bombay, Daun Bawang, Seledri. Bentuk butiran halus tidak larut dalam air karena daging asli yang digiling dan dikeringkan. Variasi bubur kaldu = Bosen rasanya kok mirip-mirip.
Cara membuat Kaldu Ayam Kampung (MPASI):
- Cuci bersih semua bahan lalu rebus menggunakan api sedang, jika sudah mendidih gunakan api kecil sekitar 2 jam (saya menggunakan api sedang cenderung kecil sekitar kurang lebih 1 jam an seperti nya soalnya lupa tidak lihat jam 😀) dan sebelum di masak semua nya, ayam kampung nya saya masak dulu sampai kotoran/buih nya keluar, buang dan ganti air nya untuk di masak selanjut nya
- Kemudian saring dan tuang ke botol kaca, tunggu dingin (sisa nya setelah 2x MPASI dapat nya sekitar 400 ml)
- Jika sudah dingin tutup rapat dan simpan di freezer untuk stock kuah MPASI si kecil 💙
Ceker ayam kampung bisa jadi pilihan yang tepat untuk bahan kaldu. Melansir thespriceeats.com, ceker ayam mengandung banyak tulang rawan dan kaya rasa. Sehingga bisa sangat pas untuk diolah menjadi kaldu yang gurih dan sedap. Bahan-bahan yang bisa disiapkan untuk membuat kaldu beku. Kaldu ayam merupakan kaldu yang paling sering kita temui di pasaran dan digunakan pada masakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kaldu ayam kampung (mpasi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
