Lagi mencari inspirasi resep pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This Indonesian pork dish has as many variations in the Netherlands as hamburgers and pizza's do in America. This is my own variation, with the biggest difference that I add chili oil or paste to it. Babi Pangang is supposed to be a sweet spiced dish, not hot.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pork Char Siu / Babi Panggang Merah / Babi Barbekyu • Resep 1 memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pork Char Siu / Babi Panggang Merah / Babi Barbekyu • Resep 1:
- Siapkan 500 gram daging babi bagian bahu
- Siapkan 1 sdm madu (untuk olesan ke daging saat di teflon nanti)
- Gunakan Bumbu Rendam :
- Siapkan 1 sdt angkak (rendam 1sdm air panas biar empuk), uleg
- Ambil 2-3 siung bawang putih, uleg
- Ambil 1/2 sdt jahe, uleg
- Gunakan 3 sdm saos BBQ (me Delmonte)
- Siapkan 1 sdm minyak wijen (me Seng Guan Heng)
- Siapkan 2 sdm madu
- Gunakan 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdt bumbu ngohiong (me Jay's Kitchen)
- Gunakan 1 sdt angciu / arak (me tidak pakai)
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur (me Totole)
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking. If you have been to Chinatown, I am sure you have seen glistening and perfectly roasted meats such as Chinese roast pork (siu yuk), chicken and duck hanging in front of the Chinese BBQ restaurants. BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. Add the pork to a large casserole pan.
Langkah-langkah menyiapkan Pork Char Siu / Babi Panggang Merah / Babi Barbekyu • Resep 1:
- Tusuk-tusuk daging babi dengan garpu agar empuk dan bumbu meresap
- Haluskan Bawang putih, JAHE, ANGKAK, lalu campur ke dalam semua BUMBU RENDAM, aduk rata
- Masukkan DAGING BABI ke bumbu rendam, tutup & biarkan semalaman
- Tata di loyang oven, bumbu nya jangan diikutkan, nanti untuk olesan
- Panggang di oven suhu 190 derajat, panas atas-bawah, oven sekitar 40 menitan, jika sempat mau dibalik boleh. Setelah matang, akan mengeluarkan banyak minyak sendiri
- Tata di atas wajan teflon, panggang sampai agak mengering+berasap (jangan terlalu lama agar tidak terlalu kering). Bolak-balik sambil oles dengan : MADU, SISA MINYAK PANGGANGAN, SISA BUMBU RENDAMAN
- Bisa juga setelah di panggang di wajan, sisa minyak dan kaldu hasil panggangan di teflon + air, lalu panaskan sampai kekentalan yg diinginkan. Lalu siram ke irisan daging yang sudah dipotong-potong sesuai selera
Cover the meat with the chopped onion and pour the marinade over. Transfer the pork to a large heavy lidded pan. Add the marinade and onions to. Bila tak memiliki alat penggantung, ltkkan daging di atas rak panggang. Iga Babi Panggang Glazed pork chops.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
