Sedang mencari inspirasi resep ayam crispy telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam crispy telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam crispy telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam crispy telur asin memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam crispy telur asin:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Secukupnya Tepung sajiku
- Sediakan 3 biji cabe merah
- Gunakan 2 siung bawang putih/cincang
- Gunakan 2 siung bawang merah/cincang
- Gunakan 1 bungkus bumbu telur asin (merek Royco)
- Sediakan 1 lembar daun pandan(buat pewangi)
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput royco
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Ayam crispy ini kemudian dikucurkan saus telur asin ketika hendak disantap karena saus yang lembab akan membuat balutan tepung menjadi melempem kalau terlalu lama terkena saus. Sebab, telur asin pada resep ini dicampur dalam baluran tepung garing. Hidangan ini berbeda dengan sajian ikan atau ayam saus telur asin pada umumnya. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Cara membuat Ayam crispy telur asin:
- Potong ayam kecil2 trus di cuci/tiriskan
- Lumuri ayam dengan tepung sajiku lalu panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam yg udh di lumuri tepung
- Tumis bawang putih/bawang merah,cabe,daun pandan dan daun jeruk.jangn lupa beri garam dan penyedap ya.
- Setelah itu masukkan bumbu kuning telur,tunggu sampai berbusa lalu masukkan ayamnya (saya make merek Royco ada dijual di mini market jd ngak susah2 lagi ambil kuning telurđ.)
- Ayam crispy telur asin siap di sajikan. Selamat mencoba Bu ibu
Gulingkan ikan satu per satu di tepung maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. Nah, meski tak sepopuler telur asin bebek kini banyak beredar pula telur ayam asin. Lihat juga resep Chicken salted egg (ayam saos telur asin) enak lainnya. ada sisa fillet ayam dikit bekas mpasi bt anak. kalo kelamaan takut busuk, hehee. beli fillet baru, yg lama dibikin crispy biar keliatan banyak hahaa. eh inget dulu pernah makan kepiting saus telur asin, jd skrg bikin yg pake ayam, bikinnya serba gampang n praktis. Membuat ayam saus telur asin ini sebeneranya sangat mudah, kendalanya hanya di bahan itu saja tapi saya yakin kalau di daerah lain di luar Bali daun ini jauh lebih mudah ditemukan terutama bagi teman-teman yang tinggal di kawasan yang masakannya sering menggunakan rempah daun sperti Aceh, Medan dan lain-lain. Goreng ayam dahulu dengan bahan goreng ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam crispy telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
