Lagi mencari inspirasi resep polakri (sempol ayam krispy) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal polakri (sempol ayam krispy) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan ringan yang sedang hits lagi, Sempol Ayam Krispy, yuk dicoba resepnya. Lihat juga resep Sempolan Ayam enak lainnya. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari polakri (sempol ayam krispy), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan polakri (sempol ayam krispy) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah polakri (sempol ayam krispy) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Polakri (Sempol Ayam Krispy) menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Polakri (Sempol Ayam Krispy):
- Sediakan 250 gr fillet ayam, blender
- Ambil 1 buah wortel, parut (saya pakai parutan keju)
- Gunakan 2 batang daun prei, iris tipis
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah, goreng, haluskan bersama bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sct magic dan ½ sdt garam (menurut selera, koreksi rasa)
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 250 gr tepung pankau
- Siapkan 1 L minyak goreng
- Sediakan 45 tusuk sate
Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera. Resep Sempol Ayam adalah salah jajanan yang banyak dicari oleh remaja masa kini.
Cara menyiapkan Polakri (Sempol Ayam Krispy):
- Campur semua bahan, (kecuali telur, tepung pankau, minyak goreng dan tusuk sate) aduk rata
- Ambil sedikit adonan, tusuk dengan tusuk sate, lakukan sampai adonan habis, olesi wadahnya dengan sedikit minyak goreng
- Didihkan air (tambah sedikit garam agar tidak mengurangi rasa pada sempol) kemudian masukan sempol ayam tersebut… Masak hingga matang (sempol mengapung)
- Setelah matang, angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin
- Setelah dingin, balut dengan telur (yang dikocok lepas) kemudian lumuri dengan tepung pankau
- Setelah dilumuri dengan tepung pankau, masukan sebentar dalam kulkas (± 15 menit) agar saat digoreng tepung pankau lebih kuat menempel pada sempol
- Panaskan minyak, goreng sempol dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan…
- Setelah kecoklatan, angkat, tiriskan… Dan siap dinikmati… Biasanya anak-anak menikmati dengan ditambah saos+mayonaise…. Selamat mencoba…
Rasa sempol ayam yang krispi membuat camilan sehat ini disukai juga oleh anak-anak. Untuk bisa menikmatinya, biasanya jajanan ini banyak sekali ditemui diberbagai pusat makanan atau oleh-oleh diberbagai daerah. Yuk coba resep Sempol Ayam Crispy! Kreasi camilan sempol yang berasal dari kota Malang ini ternyata proses pembuatannya gampang banget, lho. Cukup sediakan Kobe Tepung Bumbu Putih, ayam cincang, telur, bawang merah dan bawang putih, Anda sudah bisa masak Sempol Ayam yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan polakri (sempol ayam krispy) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
