Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam rica rica, mendengarya saja sudah bisa dipastikan rasanya pedas dan lezat. Selain ayam,biasanya ada juga rica rica bebek,rica daging atau rica ceker. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Rica Rica memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Rica Rica:
- Ambil 1 kg Ayam
- Ambil 8 Siung Bawang Putih
- Gunakan 10 Siung Bawang Merah
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Gunakan 4 Cabe Merah besar kalau tdk mau pedas buang Biji nya
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas laja
- Ambil 2 buah Sereh
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 bgks Santan Kara 65ml
- Ambil sesuai selera Gula, Garam, kaldu sapi/Ayam/jamur&Merica Bubuk
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas. Nah, kali ini Anda dapat membuat Ayam Rica-rica dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan lidah Anda sendiri.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Rica Rica:
- Potong ayam menjadi 10/8 bagian sesuai selera..cuci bersih Ayam sisihkan. Masukan Garam&Cuka/jeruk lemon aduk dan diamkan. Setelah kurang lebih 2menit. Cuci Bersih lagi Ayam dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, Kemiri, cabe, kunyit&jahe. Geprek laja&sereh
- Tumis Bumbu yang sudah di haluskan..masukan Daun salam, Daun Jeruk, laja&sereh. Tumis Sampai Harum dan mengeluarkan Minyak
- Masukan Ayam aduk Rata setelah 2menit masukan Santan gula garam kaldu dan merica tambahkan Air..lalu diamkan hingga bumbu ayam meresap&Matang
- Siapkan Oven, Pembakaran Ayam atau Teflon bisa di sesuaikan dengan alat yg ada dirumah..kalau Aku pake Oven dan hasil nya seperti di foto. Selamat Mencoba
Ayam bakar rica-rica very delicious rica-rica grilled chicken cara membuat ayam bakar rica-rica. Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak? Tapi aslinya masakan Menado itu Dalam setiap resep tak peduli resep apapun memang sll ada beda sedikit di sana sini. Di kalangan orang Manadopun mungkin tak bakal persis sama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
