Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar enak bumbu minimalis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar enak bumbu minimalis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar enak bumbu minimalis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar enak bumbu minimalis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep ayam bakar ini gampang plus bumbu nya bisa disimpan dan di pakai untuk berbagai bakaran yg lain ya bunda, seperti seafood, ikan bakar, iga bakar, juga buntut bakar. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar enak bumbu minimalis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar enak bumbu minimalis menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar enak bumbu minimalis:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam (me: ayam broiler >> buang kulit & lemaknya)
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 1/2 sdt lada putih utuh, haluskan
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam utuh (optional), haluskan
- Ambil 1/2-3/4 sdt garam, haluskan
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm minyak goreng suhu ruang
Bakar ayam di alat pemanggang, sambil di olesi sisa bumbu sampai matang. Ayam bakar rumahan ini rasanya pedas gurih sedikit manis. Enak dimakan dengan sambal, nasi putih dan lalapan. Ayam bakar tidak terlalu sulit dibuat..
Langkah-langkah membuat Ayam bakar enak bumbu minimalis:
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Bumbu marinasi : campur lada hitam, putih & garam, haluskan, taruh di mangkuk, tambahkan kecap manis & minyak goreng, aduk rata
- Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, taruh di kulkas/fridge, biarkan minimal 2 -3 jam. Untuk hasil yg lebih enak & meresap marinasi ayam semalaman (saya kemarin sampai 24 jam)
- Panaskan wajan tebal atau grill pan (saya hanya pakai wajan tebal cast iron) beri sedikit minyak, masukkan ayam yg telah dimarinasi, tutup wajan. Gunakan api sedang cenderung kecil. Bolak balik ayam agar semua sisi terpanggang di wajan, berwarna kecoklatan
- Bila sisi2 ayam telah kecoklatan, tambahkan air panas (air thermos) sedikit saja, kira2 setengah atau kurang dari ketebalan daging ayam. Tutup wajan, kecilkan api. Lakukan hingga air habis >> ini bertujuan agar daging empuk/matang hingga kedalam (efek steam), tapi tidak berasa spt daging rebus
- Test tusuk >> bila daging sdh empuk/matang hingga kedalam, saatnya menuangkan kecap manis, sedikit saja/secukupnya, utk melumuri permukaan ayam, boleh ditambah ulekan merica, gak usah terlalu halus, panaskan sambil dibolak balik & diratakan sebentar, hingga seluruh ayam terlumuri kecap. Terus panaskan dg api kecil hingga kecap tampak mengental & lengket. Matikan api >> ini bertujuan agar permukaan ayam coklat cantik mengkilat dengan sedikit aroma karamel yg sedap
- Ayam bakar sedap siap disantap
Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini. Hadirnya produk bumbu ayam instan di pasaran mempermudah kita dalam menyajikan hidangan ayam yang enak, praktis, dan pastinya sehat. Namun, sebelum membeli pastikan bumbu ayam yang kamu pilih terbuat dari bahan-bahan alami, berkualitas baik, dan rasa yang sesuai dengan selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar enak bumbu minimalis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
