Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambel ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambel ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar sambel ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Bakar Sambal Ijo Nanas (Menu Bekal Diet ku) enak lainnya. Sambal ijo identik dengan masakan Padang dengan rasa pedas yang mantap, namun kali ini akan dipadukan dengan ayam bakar dan divariasikan demi mendapatkan cita rasa yang mantap. Lihat juga resep Sambal Oseng Ayam Pete Lombok Ijo enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Sambel Ijo menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Sambel Ijo:
- Gunakan Bumbu ungkep ayam
- Gunakan 1 kg Ayam
- Ambil 4 siung bawang puti
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan Garam
- Sediakan Royco
- Siapkan Bubuk pedes
- Gunakan Bumbu Sambel Ijo
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 250 gr cabe rawit ijo (atau sesuai selera)
- Ambil 50 gr cengek (rawit) ijo
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Daun jeruk
Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis.
Cara membuat Ayam Bakar Sambel Ijo:
- Bersihkan ayam. Untuk membuat ayam bakar, sebenernya lebih enak bagian paha. Biar enak aja pas bakarnya nanti.
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diuleg/blender. Jangan sampai kering, cukup sampai terasa wangi saja.
- Masukkan tumisan bawang putih bawang merah, garam, royco, gula pasir dan bubuk pedes ke dalam panci yang sudah terisi air dan ayam.
- Ungkep ayam dengan api kecil sampai matang. Kemudian koreksi rasa.
- Uleg atau blender semua bumbu sambel cabe ijo. Tumis sampai berubah warna lebih gelap. Sisihkan.
- Campur ayam dan bumbu sambel ijo. Tambahkan beberapa sendok makan air kaldu rebusan ayam tadi, agar bumbu sambel tercampur rata/tidak kering.
- Diamkan selama 2-3 jam.
- Siap untuk dibakar. Boleh dibakar menggunakan grill pan atau teflon. Bakar ayam sesuai hasil yang diinginkan.
- Ayam bakar sambel ijo siap dihidangkan
Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Jadi, hari ini saya ingin berkongsi Resepi Ayam Masak Sambal Hijau yang telah terbukti sedap. Kalau anda tak percaya boleh cuba resepi ini. Lihat juga resep Ayam Sambal Ijo (No MSG, Diet Friendly) enak lainnya. Pas bikin ayam bakar solo udah bikin sambal bajak tapi langsung sold out 🤣.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar sambel ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
