Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tahu & ayam bakar bumbu merah enak lainnya. Tahu & ayam bakar bumbu merah Source: Rudi dan Sahabat TV Ada stok ayam yang belum di masak, di masak ini di jamin enak, bosen juga kan di goreng, tapi saya bikin sesuai selera sendiri ya, ayamnya saya goreng dulu, kalo di resep asli langsung di bakar terus masukin bumbu dan saya tambahin tahu juga ,tapi sama" enak ko rasany. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Merah memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Merah:
- Sediakan 1 kg ayam negeri
- Sediakan Sedikit air perasan jeruk nipis
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 6 buah cabe merah besar
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa seduh dengan sedikit air
- Siapkan 1 keping gula merah
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Masukkan ayam yang telah lunak ke dalam bumbu. Tambahkan air, garam, gula, kecap dan air rendaman; asam. Setelah halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan juga cabe merah yang sudah dihaluskan.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Merah:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis diamkan sebentar.
- Didihkan air, kemudian bilas ayam tadi dan masak sebentar saja kurang lebih 5 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam.
- Masak ayam sampai airnya menyusut, kemudian bakar ayam dan sajikan
Kemudian masukkan garam, kaldu bubuk serta gula. Aduk-aduk supaya semua bumbu tercampur rata dan wangi. Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam. Aduk supaya bumbu meresap ke semua bagian ayam. Resep makan siang praktis ayam suir bumbu merah ini sepertinya dapat menemani makan siang mu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
