Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar berbumbu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar berbumbu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar berbumbu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar berbumbu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Berbumbu ini sangat beraroma ketika dibakar di atas bara. Lezat dengan bumbu yang gurih dan 'spicy'. Ayam dan bumbu diungkep dulu agar lebih empuk dan bumbu meresap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar berbumbu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar berbumbu menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bakar berbumbu:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan Cuka
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera Cabai merah dan rawit
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan Margarine
- Ambil Air
- Ambil secukupnya Kecap
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap rasa
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Teriyaki Enak, Rasa Gurihnya Terasa Hingga Suapan Terakhir. Ayam adalah bahan makanan yang sering saya masak. Selain harganya cukup terjangkau, ayam juga cocok dengan beraneka jenis bumbu dan teknik memasak. Kalau bosan dengan ayam goreng, biasanya saya membuat ayam bakar.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar berbumbu:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan cuka lalu diamkan 15 menit. Lalu cuci kembali
- Halus kan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, cabe merah dan rawit.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh yg sudah di geprek, daun salam, dan daun jeruk. Masukan garam, gula, penyedap rasa.
- Beri air secukupnya (sampai merendam ayam), kedalam tumisan bumbu. Lalu masukan ayam.
- Rebus ayam hingga air dan bumbu menyusut tambahkan kecap. Lalu aduk hingga rata..
- Siapkan teflon lumuri dengan margarine. Bakar ayam dengan api sedang sampai matang..
Meski sama-sama enak, sensasi makan ayam bakar itu beda dengan ayam goreng, lho. Membakar ayam itu butuh trik agar bisa matang sempurna. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain. Ayam sapit adalah ayam bakar khas kota pempek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar berbumbu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
