Lagi mencari ide resep mpasi kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mpasi kaldu udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Saya memasak kaldu tanpa tambahan gulagaram, klo mau ditambah, boleh sedikit sesuai preferensi rasa BuIbu yg mau dikasih utk anak. Saya memasak kaldu tanpa tambahan gulagaram, klo mau ditambah, boleh sedikit sesuai preferensi rasa BuIbu yg mau dikasih utk anak. Jangan buang kepala dan kulit (cangkang) udang, bisa diolah jadi kuah kaldu enak yang bisa ditambahkan ke dalam berbagai masakan atau bubur baby.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpasi kaldu udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mpasi kaldu udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mpasi kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat MPASI Kaldu Udang memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan MPASI Kaldu Udang:
- Sediakan 0,5 kilo Udang (ambil kulit dan kepala)
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 0,5 buah bawang bombay
- Gunakan 1 buah daun bawang
- Siapkan 1 buah seledri
- Gunakan 1 Liter Air
- Ambil Sedikit minyak utk menumis
Mulai dari kaldu udang, kaldu ikan salmon, kaldu ikan kakap, kaldu ikan tuna bahkan ada pula kaldu ikan teri. Pembuatan kaldu ini berasal dari bahan masing-masing sesuai namanya. Kaldu seafood ini memang belum seterkenal kaldu ayam atau daging, tetapi rasanya tidak perlu diragukan. Kaldu Udang Kalo yang ini sama seperti kaldu ikan.
Langkah-langkah membuat MPASI Kaldu Udang:
- Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Saya menggunakan olive oil dan tambahkan 1 unsalted butter.
- Didihkan Air sampai benar2 mendidih
- Masukkan semua bahan tanpa terkecuali
- Rebus sekitar 1-2 jam dengan api paling kecil.
- Setelah dirasa mendapat kaldu yang di inginkan, matikan api. Saring, dan biarkan dingin sebentar atau langsung pindahkan ke botol sesuai ukuran yg diinginkan.
- Setelah dipindahkan, dinginkan sampai suhu ruang, baru kemudian masukkan ke kulkas (chiller) dulu 24 jam. Baru kemudian masukkan ke freezer.
- Catatan : pada saat akan digunakan, malam hari turunkan kaldu dari freezer ke chiller, baru kemudian di hangatkan menggunakan air biasa / air hangat.
Tapi mommy harus pertimbangkan faktor alergi so kecil dulu ya mom. Kaldu Bubuk Naaah, kalo yang ini gak cuma enak untuk MPASI. aku selalu pake kaldu bubuk ini untuk masak hari hari. Jadi dari semua bahan dasar kaldu tadi, misalnya aku buat kaldu ayam, kan ayamnya disisihkan tu. Resep Kaldu MPASI Untuk Bayi Sehat Sederhana Spesial Rumahan Asli Enak. Memberikan asupan gizi makanan pendamping ASI (MPASI) yang mampu menutrisi Bayi atau Balita Anda tentu bukan hanya bisa diperoleh sepenuhnya dari ASI (Air Susu Ibu) maupun susu formula dan makanan sereal instan berupa bubur instan buatan pabrik atau resep makanan bayi sendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mpasi kaldu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
