Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem khas jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ada tempe bacem Ada ayam bakar bacem juga lho. Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang Menikmati Ayam bumbu Bacem Bersama Keluarga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja menggunakan 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja:
- Sediakan 6 buah paha ayam pentung (resep aslinya 1 ekor ayam)
- Ambil 6 iris tempe (tambahan dari saya karena ada stok)
- Sediakan 400 ml air kelapa
- Ambil 400 ml air matang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas dimemarkan
- Siapkan 1 batang serai dimemarkan (tambahan dari saya)
- Ambil 50 gram gula merah (saya gula aren)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya kecap manis untuk olesan
- Gunakan Secukupnya margarin untuk olesan (saya minyak samin)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Sambal terasi
- Sediakan (ada di resep saya) (lihat resep)
Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap. Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Bumbu Bacem yang dipilih dari bahan berkualitas untuk membuat masakan Ayam Goreng Bacem menjadi lebih praktis dan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja:
- Didihkan air kelapa bersama air matang, bumbu halus, daun salam, daun sereh, gula aren. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tambahkan tempe dan garam. Ungkep dengan api kecil sampai air habis. Sisihkan. Biarkan dingin agar bumbu meresap sempurna
- Panaskan wajan teflon, olesi ayam dengan minyak samin dan kecap manis, bakar sebentar hingga kecoklatan. Sajikan bersama sambal dan lalapan atau nasi hangat. - (lihat resep)
Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bakar Khas Nusantara. Mulai dari Bumbu Rujak, Kecap, Merah, Bali, Kuning, Sate, Madu, Pedas Manis, Taliwang, DLL. Bumbu rujak biasanya menggunakan bumbu kacang dengan campuran gula merah serta garam, petis, dan kecap. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
